Konten
Masak selai blackberry setelah infus dengan gula pasir dalam 1 dosis selama 30 menit.
Cara membuat selai blackberry
Produk
Blackberry - 1 kilogram
Gula - 1 kilogram
Cara membuat selai blackberry
1. Sortir blackberry dan cuci bersih, masukkan ke dalam panci untuk memasak selai, tuang gula disana dan aduk.
2. Biarkan selama setengah jam agar blackberry menjadi jus.
3. Kemudian taruh selai di atas api kecil, didihkan dan masak selama setengah jam setelah mendidih.
4. Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril yang hangat dan gulung.
Kandungan kalori selai blackberry adalah 200 kkal / 100 gram selai.
Blackberry lima menit macet
Produk
Blackberry - 1 kilogram
Gula - 500 gram
Asam sitrat - di ujung pisau
Membuat Blackberry Jam Lima Menit
1. Dalam mangkuk yang dalam, cuci 1 kilogram blackberry (tuangkan dan tiriskan air 3 kali).
2. Tuang blackberry ke dalam saringan dan tiriskan.
3. Masukkan 500 gram blackberry ke dalam panci dan tutupi dengan 250 gram gula.
4. Taruh lagi 500 gram blackberry di atas lapisan gula dan tutupi dengan 250 gram gula.
5. Sisihkan blackberry dengan gula selama 5 jam, sampai beri jus.
6. Taruh panci dengan blackberry dan gula dengan api kecil dan didihkan.
7. Aduk beri di dalam sirup dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merusaknya.
8. Dari saat mendidih, masak selai selama 5 menit, tambahkan asam sitrat di akhir pemanasan.
Masukkan selai ke dalam toples, dinginkan.
Cara membuat selai blackberry dengan jeruk
Produk
Blackberry - 1 kilogram
Jeruk - 2 buah
Gula - 1 kilogram
Lemon - 1 buah
Cara membuat selai jeruk dan blackberry
1. Cuci dan kupas jeruknya, potong kulitnya menjadi mie.
2. Peras jus jeruk ke dalam panci untuk membuat selai, jangan gunakan kue untuk selai.
3. Tambahkan parutan kulit, gula ke jus jeruk, aduk rata dan nyalakan api kecil.
4. Didihkan selai dan dinginkan pada suhu kamar.
5. Sortir blackberry, cuci bersih, masukkan sirup dingin, biarkan selama 2 jam.
6. Taruh selai di atas api, masak selama setengah jam dengan api kecil, aduk sesekali.
7. 5 menit sebelum akhir memasak, tuangkan jus lemon yang telah diperas, kemudian dinginkan selai dan tuangkan ke dalam stoples.
Fakta lezat
– Blackberry kaya akan berbagai macam vitamin: vitamin A membantu meningkatkan penglihatan, C dan E memperkuat kekebalan, PP – bertanggung jawab untuk jantung dan sirkulasi darah, mengatur kolesterol darah. Blackberry mengandung semua vitamin B, yang berperan penting dalam metabolisme tubuh. Selain vitamin, blackberry mengandung sejumlah mineral bermanfaat: kalium, besi, fosfor, tembaga, mangan, magnesium. Untuk komposisi yang begitu kaya, beri dianggap obat. Blackberry akan membantu mengatasi penyakit pernapasan akut dengan cepat, menurunkan demam. Dianjurkan untuk digunakan secara teratur untuk pencegahan penyakit onkologis dan vaskular. Jus blackberry segar dapat membantu mengatasi insomnia.
- Blackberry dianjurkan makan untuk menormalkan fungsi usus. Buah beri mengandung asam organik - sitrat, malat, salisilat, yang merangsang sekresi jus di saluran pencernaan dan meningkatkan pencernaan. Tetapi Anda harus tahu bahwa buah beri yang matang dapat sedikit melemahkan tinja, dan buah beri yang masih mentah dapat memperbaikinya.
- Blackberry dapat dimasukkan ke dalam makanan, karena memiliki kandungan kalori rendah - 36 kkal / 100 gram. Karena banyaknya zat pektin - sorben yang baik, blackberry menghilangkan garam, logam berat dan radionuklida dari tubuh.
- Selai Blackberry bisa dibuat tanpa biji. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda perlu menahan buah beri dalam air panas pada suhu 80-90 derajat, tanpa mendidih, selama 3 menit. Gosok beri yang telah dilunakkan melalui saringan logam - tulang akan tetap berada di saringan, dan rebus blackberry haluskan dengan gula.
- Agar buah beri tetap utuh saat memasak selai blackberry, jangan dicuci sebelum dimasak, dan saat memasak selai, aduk perlahan dengan sendok kayu besar. Lebih baik lagi, masak selai dalam mangkuk lebar dan kocok mangkuk secara melingkar daripada diaduk dengan sendok.
- Untuk membuat selai lebih kental dan lebih aromatik, pada awal pemasakan, anda bisa menambahkan jus dan lemon bubuk atau kulit jeruk ke dalamnya.