Dibutuhkan satu hari untuk memasak selai melon – selai melon harus dimasak tiga kali selama 5 menit dan benar-benar dingin setelah setiap kali dimasak.
Cara membuat selai melon
Produk
Melon - 2 kilogram
Gula - 3 kilogram
Asam sitrat - 1 sendok teh
Air - 4 gelas
Cara membuat selai melon
Lebih baik menggunakan buah mentah untuk selai. Potong melon menjadi dua, buang bijinya, kupas melon. Potong melon menjadi kubus 2-3 cm. Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan setengah gula dan taruh di tempat yang dingin selama 3 jam.
Tuang air ke dalam mangkuk atau panci untuk memasak selai dan tambahkan sisa gula, nyalakan api dan masak selai selama 5 menit dengan api kecil setelah mendidih sambil diaduk secara teratur. Kemudian angkat dan biarkan selama 12 jam.
Taruh wajan dengan selai di atas api lagi, masak selama 7 menit setelah mendidih dan biarkan selama 12 jam. Pada langkah ketiga, rebus selai hingga ketebalan yang diinginkan, tambahkan satu sendok teh asam sitrat selama memasak.
Cara memasak selai melon di slow cooker
Produk
Melon - 2 kilogram
Gula - 1,5 kilogram
Lemon - 2 buah
Jahe giling – 2 sendok teh
Cara memasak selai melon di slow cooker
Kupas lemon, buang bijinya dan potong halus. Taruh dalam mangkuk multicooker dan tutupi dengan gula. Tuang setengah gelas air dan masak dalam mode "Memasak dengan uap" selama 20 menit. Kupas melon dari biji dan kulitnya, potong dadu.
Tuang potongan melon ke dalam slow cooker dan didihkan pada mode "Memasak dengan uap". Bersihkan kemacetan selama 12 jam. Ulangi prosedur pemanasan dan infus 2 kali. Tambahkan jahe pada waktu memasak terakhir. Tuang selai melon panas ke dalam stoples.