Masak daun bawang selama 10 menit.
Sup krim daun bawang
Produk
Daun bawang - 300 gram
Kentang – 3 buah (sedang)
Susu - 0,6 liter
Paprika - 6 gram
Garam secukupnya
Cara membuat sup krim daun bawang
1. Cuci kentang, keringkan dengan handuk kertas.
2. Masukkan kentang ke dalam oven dan panggang.
3. Potong halus daun bawang.
4. Tuang minyak ke dalam wajan, goreng sebentar bawang bombay.
5. Kupas kentang, potong dadu 1 sentimeter.
6. Tempatkan kentang, susu hangat, dan daun bawang dalam blender.
7. Kocok makanan menjadi massa yang homogen.
8. Rebus sup, tambahkan garam.
9. Hiasi sup daun bawang siap pakai dengan paprika.
Tampak seperti mash
Produk
Daun bawang - 0,5 kg
Kaldu sapi – 0,5 liter
Keju olahan - 100 gram
Lada Bulgaria manis - 1 buah
Minyak (zaitun atau bunga matahari) - 2 sendok makan
Bawang - 2 buah
Bawang putih - 1 siung
Bawang hijau - 1 buah
Cara memasak haluskan daun bawang
1. Kupas dan potong bawang bombay dan paprika, buang biji dan batangnya dari paprika.
2. Kupas dan potong bawang putih dengan pisau atau perasan bawang putih.
3. Cuci, keringkan dan potong daun bawang dan daun bawang menjadi potongan-potongan kecil.
4. Panaskan wajan, tambahkan minyak dan masukkan semua bawang bombay dan paprika.
5. Tambahkan sedikit kaldu, rebus sayuran selama 10 menit.
6. Masukkan sayuran rebus ke dalam panci terpisah, tambahkan sedikit kaldu.
7. Masak sup sampai daun bawang lunak selama 7-10 menit.
8. Panaskan kaldu, masukkan keju leleh ke dalamnya dan larutkan keju dengan blender.
9. Tambahkan keju yang sudah disiapkan ke dalam sup dengan aliran tipis, terus diaduk.
10. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan krim asam secukupnya.
Fakta lezat
- Tampak bernama sayuran kerajaan. Sudah lama diketahui manusia. Di Mesir kuno, Roma dan Yunani, daun bawang dianggap sebagai salah satu sayuran terpenting. Daun bawang datang ke Eropa pada Abad Pertengahan. Rusia mulai menanamnya hanya pada abad kedua puluh. Daun bawang dianggap sebagai makanan bagi orang-orang bangsawan dan kaya. Daun bawang digunakan sebagai salad, dan bagian yang tidak berwarna digunakan dalam berbagai macam hidangan sebagai bumbu. Daun bawang tampak menonjol bahkan di atas meja kaisar Romawi Nero.
- untuk mempersiapkan Masakannya menggunakan bahan dasar daun bawang. Daunnya tidak terlalu bisa dimakan karena kekakuannya yang berlebihan. Dan batang palsu dan umbi palsu sangat lezat. Rasa bagian daun bawang yang dapat dimakan sedikit tajam (dibandingkan dengan bawang bombay, rasanya lebih lembut). Hidangan dengan daun bawang ditambahkan ke dalamnya, selain rasa pedasnya, mendapatkan aroma yang khas. Dibandingkan dengan bawang biasa, daun bawang mengandung banyak jus. Daun bawang rebus sangat baik sebagai bumbu sup.
- Tanah air daun bawang - Asia Barat. Dari sanalah tanaman itu sampai ke negara-negara Mediterania. Jenis daun bawang yang liar adalah bawang anggur. Daun bawang adalah budaya kuno, seperti yang banyak digunakan di Negara-negara Kuno.
- Asam urat, urolitiasis, obesitas, kelelahan mental dan fisik - ini bukan daftar lengkap penyakit dan kondisi menyakitkan di mana penggunaan yang ditunjukkan daun bawang. Daun bawang merangsang pencernaan, meningkatkan nafsu makan, memperlambat manifestasi aterosklerosis di pembuluh darah. Berkat asam folat, daun bawang sangat bermanfaat bagi ibu hamil. Tetapi daun bawang juga memiliki kontraindikasi. Penderita tukak lambung sebaiknya tidak mengonsumsi daun bawang mentah.
- Daun bawang adalah salah satunya simbol Wales… Menurut legenda, David dari Welsh, dalam perang dengan Saxon, memerintahkan tentaranya untuk menempelkan daun bawang ke helm mereka. Hal ini memungkinkan untuk membedakan antara mereka sendiri dan musuh mereka.
- Tampak - pahlawan dongeng Gianni Rodari “Cipollino”. Daun bawang memiliki kumis yang sangat panjang dan kuat sehingga bisa digunakan untuk mengeringkan pakaian!