Masak ikan trout pelangi selama 20 menit.
Cara memasak ikan forel pelangi
Diperlukan – trout pelangi, air, garam, bumbu dan rempah-rempah secukupnya
Cara memasak ikan trout pelangi dalam panci
1. Bersihkan ikan rainbow trout segar dari sisik, buang isi perut, insang, cuci dengan air dingin.
2. Bagilah ikan trout menjadi beberapa bagian.
3. Masukkan ikan trout ke dalam panci, tuangkan 2-3 liter air dingin segar untuk menutupi ikan trout, tutup tutupnya, letakkan di atas api sedang.
4. Setelah mendidih, kecilkan ke api kecil, masak selama 20 menit dengan tutup yang tertutup.
5. Keluarkan ikan rebus dari kaldu, dinginkan sedikit dan angkat kulit tipis bagian atas dengan tangan Anda, garam secukupnya.
Cara memasak ikan trout pelangi dengan slow cooker
1. Kupas rainbow trout, isi perut, buang insang, cuci dengan air bersih dingin.
2. Potong ikan rainbow trout menjadi beberapa bagian yang sama dan letakkan di mangkuk multicooker.
3. Tuangkan 2-3 cangkir air dingin segar ke dalam mangkuk multicooker agar ikan trout benar-benar terendam.
4. Tutup mangkuk multicooker, nyalakan selama 20 menit dalam mode "Memasak"; garam ikan yang sudah jadi.
Cara mengukus ikan forel pelangi
1. Kupas ikan rainbow trout, buang isi perut, insang, potong menjadi steak setebal 3 sentimeter.
2. Gosok ikan trout di kedua sisi dengan garam dan lada hitam dan gerimis dengan jus lemon.
3. Letakkan steak ikan trout di tingkat pertama kukusan, tutup dengan penutup.
4. Nyalakan kukusan selama 25 menit.
Cara memasak sup ikan trout dalam bahasa Finlandia
Produk
Ikan Trout Pelangi - 500 gram
Bawang - 2 kepala
Kentang - 4 umbi
Krim - 250 gram
Daun salam - 1 daun
Garam - setengah sendok teh
Peterseli - banyak
Lada hitam - 4 kacang polong
Cara memasak sup ikan trout dalam bahasa Finlandia
1. Bersihkan ikan rainbow trout dari sisik, isi perut, buang insang, sirip, cuci dengan air dingin.
2. Potong ikan menjadi beberapa bagian dengan ketebalan kurang lebih 4 cm.
3. Kupas kentang, potong kotak besar setebal 3 sentimeter.
4. Kupas bawang dan potong dadu kecil.
5. Taruh kentang di lapisan rata dalam panci tiga liter, bawang bombay di atasnya, lapisan terakhir - ikan trout.
6. Tuang air mendidih di atas sayuran dan ikan dalam panci, nyalakan kompor dengan api kecil, setelah mendidih, masak selama 10 menit, tutup dengan tutupnya.
7. Tuang krim hangat, garam, tambahkan merica, daun salam, setelah mendidih, simpan di atas kompor selama 5 menit.
8. Cuci dan potong peterseli.
9. Taburkan sayuran di telinga dituangkan ke piring.
Fakta lezat
- Bagaimana membersihkan ikan trout pelangi:
1. Letakkan ikan trout di atas talenan, bungkus ekornya dengan serbet agar ikan tidak tergelincir.
2. Pegang ekor ikan trout dengan serbet, kikis sisik dengan sisi pisau yang tumpul atau sikat logam yang kaku.
3. Hati-hati robek perut ikan trout dengan gunting dapur, jangan rendam dalam-dalam, agar tidak merusak kantong empedu, jika tidak, ikan yang sudah jadi akan terasa pahit. Jika kantong empedu pecah, gosok fillet dengan garam sebelum dimasak.
4. Lepaskan film gelap bagian dalam dengan tangan Anda, gunakan pisau jika perlu.
5. Potong insang dengan gunting dapur.
6. Dengan tangan Anda, ambil ujung punggung bukit dari sisi kepala dan tarik perlahan ke arah Anda, sobek dari fillet. Tulang besar harus mengikuti punggungan.
7. Bilas ikan dengan air mengalir yang dingin.
- Ikan trout pelangi tinggal di waduk air tawar, tetapi berbeda dari ikan trout sungai dengan tubuh yang lebih panjang dan strip lebar cerah yang terletak di sepanjang garis lateral tubuh ikan.
- Biaya trout pelangi beku - 300 rubel (rata-rata di Moskow untuk Juli 2019).
- Nilai kalori ikan trout pelangi - 119 kkal / 100 gram.