Konten
Pollock dicuci, dibersihkan dari sisik, ikan besar dipotong-potong melintang. Pollock dicelupkan ke dalam air mendidih asin dengan rempah-rempah dan rempah-rempah, dan direbus selama 10 menit. Anda bisa memasak pollock dalam jus Anda sendiri jika Anda mengikatnya erat-erat ke dalam kantong plastik sebelum dimasak.
Cara memasak pollock
Anda akan membutuhkan – pollock, air, garam, bumbu dan rempah-rempah secukupnya
Cara memasak pollock dalam panci
1. Cuci pollock, kupas sisiknya, potong sirip, ekor, kepala.
2. Robek perut pollock, keluarkan bagian dalamnya tanpa merusak kantong empedu.
3. Potong pollock menjadi beberapa bagian.
4. Tuang air ke dalam panci sehingga benar-benar menutupi pollock, taruh di atas api besar, dan biarkan mendidih.
5. Air garam, turunkan beberapa lembar daun salam, ubah api menjadi sedang.
6. Masak selama 10 menit.
7. Pollock siap keluarkan pancinya, pindahkan ke piring.
Cara memasak pollock dalam double boiler
1. Kupas pollock, isi perutnya dan cuci bersih.
2. Tempatkan potongan pollock di piring kukus.
3. Tuang air ke dalam wadah air.
4. Masak pollock dalam double boiler selama 15 menit.
Cara memasak pollock lezat dalam double boiler
Produk
Pollock – 700 gram
Lemon - 1 buah
Daun salam - 3 lembar daun
Allspice - 3 kacang polong
Bawang - 2 bawang
Dill - beberapa ranting
Garam - setengah sendok teh
Cara memasak pollock dalam double boiler
1. Cuci pollock, kupas sisiknya, potong sirip, ekor, kepala.
2. Robek perut pollock, keluarkan bagian dalamnya tanpa merusak kantong empedu.
3. Potong pollock menjadi beberapa bagian.
4. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
5. Tempatkan bawang dalam lapisan yang rata dalam mangkuk ketel ganda.
6. Lada selapis bawang bombay, masukkan daun salam.
7. Taruh potongan pollock pada bawang bombay.
8. Cuci lemon, potong tipis-tipis.
9. Letakkan irisan lemon pada potongan pollock.
10. Cuci adas, potong, taburkan di pollock.
11. Tempatkan mangkuk dalam double boiler dan nyalakan selama 40 menit.
Cara memasak pollock dalam susu
Produk
Pollock – 2 ikan
Susu dan air – masing-masing gelas
Wortel - 2 buah.
Bawang - 1 kepala
Memasak pollock dalam susu
Kupas pollock dan potong dadu dengan sisi 1-1,5 cm, goreng sedikit. Parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang.
Letakkan ikan, wortel, bawang bombay berlapis-lapis di bagian bawah wajan. Garam setiap lapisan. Tuang semuanya bersama-sama dengan air dan susu, taruh, tanpa mengganggu, di atas api kecil. Setelah 20 menit, hidangan sudah siap.
Lihat resep sup ikan pollock!
Fakta lezat
Pollock sangat baik untuk anak-anak, karena rendah tulang. Namun, pollock yang dimasak (direbus atau digoreng) tidak berair dan keras, mengapa lebih baik memasaknya dalam saus (misalnya, dalam susu) atau dalam sup ikan.
Nilai kalori Pollock (per 100 gram) – 79 kalori.
Komposisi Pollock (per 100 gram):
protein – 17,6 gram, lemak – 1 gram, tidak mengandung karbohidrat.
Cara memasak pollock dalam multicooker
Produk
Pollock – 4 buah
Bawang bombay – 2 bawang bombay
Wortel - 2 buah
jeruk nipis – 1/2 jeruk nipis
Bawang putih - 1 siung
Paprika kering – 2 sendok teh
Pasta tomat - 2 sendok makan
Krim 15% - 200 mililiter
Minyak sayur - 4 sendok makan
Air - 50 mililiter
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak pollock dalam multicooker
1. Kupas pollock, isi perutnya dan bilas, potong-potong sedang.
2. Garam dan merica potongan pollock, taburi dengan jus lemon.
3. Kupas dan cuci wortel, bawang bombay, bawang putih. Parut wortel, cincang halus bawang putih, bagi bawang menjadi empat bagian dan potong-potong.
4. Pada multicooker atur mode “Baking” dan 30 menit. Tuang 4 sendok makan minyak sayur ke dalam wadah multicooker.
5. Masukkan wadah ke dalam multicooker, panaskan selama 1 menit. Masukkan wortel, bawang bombay dan bawang putih ke dalam wadah multicooker, beri garam dan goreng selama 15 menit, aduk sesekali.
6. Setelah waktu berlalu, keluarkan wadah, taruh setengah dari sayuran di piring yang dalam.
7. Taruh potongan pollock di atas sisa sayuran, taruh setengah sayuran di atasnya.
8. Buat saus dari 200 mililiter krim, 2 sendok makan pasta tomat dan 50 mililiter air.
9. Aduk rata. Tambahkan ke ikan dengan sayuran.
10. Pilih mode “Pemadaman” dan atur 1 jam.
Setelah satu jam, pollock di multicooker akan siap.