Bagaimana tidak jatuh ke dalam perangkap gaya hidup sehat semu: rekomendasi ahli gizi

Gaya hidup sehat telah menjadi tren gaya hidup — menurut tagar #HLS, Instagram (organisasi ekstremis yang dilarang di Rusia) menghasilkan lebih dari 18 juta postingan. Orang-orang merawat tubuh menjadi lebih sehat dan lebih indah, meningkatkan kualitas hidup. Tetapi bahkan dalam satu tong madu ada lalat di dalam salep. Terkadang di bawah tag #gaya hidup sehat Anda dapat menemukan "nasihat buruk" ...

kesehatan yang tidak sehat

Orang-orang secara acak mencoba berbagai metode yang tampaknya efektif bagi mereka: makan soba, dada ayam dan salad, singkirkan gluten dan produk susu dari diet, hitung setiap kalori, "kerjakan" sepotong roti yang dimakan di aula, beli biogranol dan pemanis, karena “bermanfaat untuk kesehatan dan awet muda. Namun, alih-alih energi, sosok ramping dan penampilan berseri-seri, stres, iritasi, dan kebencian terhadap seluruh dunia muncul, yang mengarah pada penyakit fisik dan psikologis.

"Apa masalahnya? - Anda bertanya. "Bagaimanapun, orang-orang ini mematuhi aturan makan sehat." Tapi tidak. Latihan kekuatan, diet monoton, pembatasan tanpa saran ahli, membeli produk pseudo-sehat adalah tanda-tanda bahwa Anda telah jatuh ke dalam perangkap gaya hidup pseudo-sehat.

Gaya hidup sehat yang “nyata” selalu bersifat individual. Belum tentu yang satu cocok dengan yang lain — setiap orang memiliki metabolisme dan tingkat hormonal yang berbeda. Itulah mengapa sangat penting untuk menghubungi para ahli. Seorang ahli gizi dapat dibandingkan dengan pelatih kebugaran pribadi. Tidak ada program pelatihan tunggal di gym — pelatih menyesuaikan latihan untuk setiap orang. Hal yang sama berlaku untuk ahli gizi: ia memberikan rekomendasi individu tentang nutrisi berdasarkan berbagai faktor: usia, berat badan, aktivitas, hasil tes, penyakit sebelumnya. 

Bagaimana mengenali ahli gizi semu

Makan sehat dan olahraga seharusnya membantu kita merasa ceria dan bahagia. Terkadang dokter, pelatih kebugaran, dan ahli gizi mencoba memaksakan norma dan aturan yang kaku pada kita. Ini dapat menyebabkan konsekuensi negatif bagi tubuh: 

• apatis, kehilangan kekuatan;

• stres kronis;

• diabetes;

• orthorexia nervosa dan gangguan makan lainnya.

Agar tidak membahayakan tubuh, Anda harus hati-hati mendekati pilihan spesialis yang Anda percayakan untuk kesehatan Anda. Anda memiliki ahli gizi yang tidak memenuhi syarat di depan Anda jika dia:

• tidak termasuk makanan dari diet Anda, tetapi tidak menawarkan pengganti;

• menjelekkan gula tanpa mencoba mencari tahu mengapa Anda menginginkan cokelat;

• merekomendasikan mengonsumsi lebih dari 4-6 suplemen makanan secara bersamaan;

• membuat diet makanan monoton, warna dan rasa;

• membuat Anda "berolahraga" apa yang Anda makan di gym;

• membagi makanan menjadi «berbahaya» dan «berguna»;

• menyarankan untuk membeli makanan pseudo-sehat, seperti granola, pemanis, yogurt yang dibeli, sereal instan, jus segar.

Ahli gizi yang kompeten tidak akan pernah mengizinkan pendekatan seperti itu. Tugasnya adalah membantu mencapai tujuan dan mengarahkan klien ke pola makan yang benar tanpa larangan ketat yang “membunuh” intuisi makanan.

Anda adalah orang yang memenuhi syarat jika dia:

• tidak menyelesaikan masalah suplemen makanan;

• mengisi kekurangan dengan makanan, rempah-rempah dan rempah-rempah;

• menjelaskan bahwa mengidam permen disebabkan oleh kekurangan kromium dan / atau magnesium, dan memasukkan makanan yang kaya akan elemen ini ke dalam makanan;

• tidak merekomendasikan membeli produk sehat yang "modis".

Produk yang berguna semu

Saya ingin memberi tahu Anda lebih banyak tentang produk yang berguna semu. Orang berpikir bahwa tulisan «BIO», «GRATIS GULA», «DIET MAKANAN», «IDEAL UNTUK GAMBAR» secara otomatis membuat produk berguna, membantu diversifikasi diet, menurunkan berat badan dan menebus semua kekurangan. Sayangnya, ini adalah kesalahpahaman paling umum yang dihadapi ahli gizi di MIES dalam praktik.

Saya akan berbagi dengan Anda daftar 5 produk semu yang berguna dan memberi tahu Anda bagaimana mereka dapat diganti.

Granola yang dibeli di toko 

Iklan dengan keras kepala bersikeras bahwa granola adalah pilihan ideal untuk sarapan lengkap, tetapi tidak demikian. Masalah utama nya:

• Kandungan kalori: Ada sekitar 100 kkal per 400 gram dan peningkatan kandungan gula / pemanis, yang secara dramatis meningkatkan kadar glukosa darah, dan fruktosa memiliki pukulan langsung ke hati.
  

• Kandungan asam fitat, yang mencegah penyerapan mineral dan vitamin.

Jauh lebih sehat untuk membuat granola Anda sendiri: rendam gandum dan kacang-kacangan, tambahkan beri, dan pasangkan dengan protein untuk sarapan lengkap.

Pengganti gula 

Sirup agave, artichoke Yerusalem, gula kelapa — pengganti fruktosa — membahayakan hati dan, seiring waktu, memicu resistensi insulin. Beberapa pengganti buatan bersifat karsinogenik dan bahkan telah dilarang di Eropa dan Amerika.

Saya sarankan untuk tidak menjelek-jelekkan gula dan tidak berusaha menutupi kekurangan protein, lemak dan mineral dengan pemanis, tetapi belajar makan dengan baik dan menyeimbangkan kesehatan.

Bubur susu 

Selama memasak, protein susu mengalami denaturalisasi. Asam amino lisin bereaksi dengan laktosa, membentuk kompleks yang sulit dicerna tubuh.

Kombinasi karbohidrat (sereal yang dimasak) + susu (lisin) + gula + lemak (asam palmitat) menyebabkan jerawat, resistensi insulin dan masalah usus.

Jika Anda tidak memiliki tanda-tanda intoleransi laktosa, penyakit radang, maka Anda dapat menambahkan susu asli ke bubur asin yang sudah jadi.

Yoghurt dalam kemasan tetra

Yoghurt populer yang dibeli di toko mengandung gula, lemak nabati, pewarna, dan pengawet. Mereka diproses secara termal dan tanpa mikroflora yang bermanfaat.

Jika Anda tidak toleran laktosa, maka yoghurt biasanya dapat menjadi menu Anda sekali atau dua kali seminggu. Tetapi dalam kondisi produksi rumahan — dari susu asli dan dengan bakteri hidup.

Segar

Jus segar adalah larutan murni gula, fruktosa dan air. Mereka praktis tidak diproses oleh enzim air liur, tidak berlama-lama di perut dan langsung masuk ke usus. Secara dramatis meningkatkan gula darah dan memicu lonjakan insulin.

• Lebih baik makan buah dalam bentuk murni. 

• Tambahkan beberapa buah dan beri ke sayuran atau jus hijau.

• Jangan minum jus saat perut kosong, terutama jika perut Anda asam.

Daftar ini akan membantu Anda menavigasi apa yang berguna dan apa yang tidak, dan tidak tertipu oleh taktik pemasaran.