Kita, orang dewasa, terutama bertanggung jawab atas kehidupan dan kesehatan kita, serta kesehatan anak-anak kita. Apakah kita memikirkan proses apa yang dipicu dalam tubuh anak yang nutrisinya didasarkan pada diet modern?
Sudah sejak anak usia dini, penyakit seperti penyakit jantung koroner dan aterosklerosis dimulai. Arteri hampir semua anak yang makan makanan modern standar sudah memiliki garis-garis lemak pada usia 10 tahun, yang merupakan tahap pertama penyakit ini. Plak sudah mulai terbentuk pada usia 20 tahun, tumbuh lebih banyak lagi pada usia 30 tahun, dan kemudian mereka mulai benar-benar membunuh. Untuk jantung, itu menjadi serangan jantung, dan untuk otak, itu menjadi stroke.
Bagaimana cara menghentikannya? Apakah mungkin untuk membalikkan penyakit ini?
Mari kita beralih ke sejarah. Sebuah jaringan rumah sakit misionaris yang didirikan di Afrika sub-Sahara menemukan apa yang merupakan langkah penting dalam perawatan kesehatan.
Salah satu tokoh medis paling terkenal abad ke-20, dokter Inggris Denis Burkitt, menemukan bahwa di sini, di antara penduduk Uganda (negara bagian di Afrika Timur), praktis tidak ada penyakit jantung. Disebutkan juga bahwa makanan utama warga adalah makanan nabati. Mereka mengkonsumsi banyak sayuran hijau, sayuran bertepung dan biji-bijian, dan hampir semua protein mereka diperoleh secara eksklusif dari sumber nabati (biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dll.).
Tingkat serangan jantung menurut kelompok umur dibandingkan antara Uganda dan St. Louis, Missouri, AS sangat mengesankan. Dari 632 otopsi di Uganda, hanya satu kasus yang menunjukkan infark miokard. Dengan jumlah otopsi yang sama sesuai dengan jenis kelamin dan usia di Missouri, 136 kasus dikonfirmasi serangan jantung. Dan ini lebih dari 100 kali lipat tingkat kematian akibat penyakit jantung dibandingkan dengan Uganda.
Selain itu, 800 otopsi lagi dilakukan di Uganda, yang menunjukkan hanya satu infark yang sembuh. Ini berarti bahwa dia bahkan bukan penyebab kematian. Ternyata penyakit jantung jarang atau hampir tidak ada di antara penduduk, di mana pola makannya didasarkan pada makanan nabati.
Di dunia makanan cepat saji kita yang beradab, kita dihadapkan dengan penyakit seperti:
– obesitas atau hernia hiatus (sebagai salah satu masalah perut yang paling umum);
– varises dan wasir (sebagai masalah vena yang paling umum);
– kanker usus besar dan rektum, yang menyebabkan kematian;
– divertikulosis – penyakit usus;
– radang usus buntu (alasan utama untuk operasi perut darurat);
– penyakit kandung empedu (alasan utama untuk operasi perut non-darurat);
– penyakit jantung iskemik (salah satu penyebab kematian paling umum).
Tetapi semua penyakit di atas jarang terjadi di antara orang Afrika yang lebih memilih pola makan nabati. Dan ini menunjukkan bahwa banyak penyakit adalah akibat dari pilihan kita sendiri.
Ilmuwan Missouri memilih pasien dengan penyakit jantung dan meresepkan pola makan nabati dengan harapan memperlambat penyakit, bahkan mungkin mencegahnya. Tapi sebaliknya sesuatu yang menakjubkan terjadi. Penyakitnya sudah berbalik. Pasien menjadi jauh lebih baik. Segera setelah mereka berhenti berpegang pada kebiasaan mereka, diet pengikisan arteri, tubuh mereka mulai melarutkan plak kolesterol tanpa obat atau operasi, dan arteri mulai terbuka dengan sendirinya.
Peningkatan aliran darah tercatat setelah hanya tiga minggu menjalani pola makan nabati. Arteri terbuka bahkan dalam kasus penyakit arteri koroner tiga pembuluh darah yang parah. Ini menunjukkan bahwa tubuh pasien berusaha untuk benar-benar sehat, tetapi dia tidak diberi kesempatan. Rahasia obat yang paling penting adalah bahwa dalam kondisi yang menguntungkan, tubuh kita mampu menyembuhkan dirinya sendiri.
Mari kita ambil contoh dasar. Memukul kaki bagian bawah dengan keras di meja kopi bisa membuatnya merah, panas, bengkak, atau meradang. Tapi itu akan sembuh secara alami bahkan jika kita tidak berusaha untuk menyembuhkan memar. Kita biarkan saja tubuh kita melakukan tugasnya.
Tetapi apa yang terjadi jika kita secara teratur memukul tulang kering kita di tempat yang sama setiap hari? Setidaknya tiga kali sehari (sarapan, makan siang, dan makan malam).
Kemungkinan besar tidak akan pernah sembuh. Rasa sakit secara berkala akan membuat dirinya terasa, dan kami akan mulai minum obat penghilang rasa sakit, masih terus melukai kaki bagian bawah. Tentu saja, berkat obat penghilang rasa sakit, untuk sementara kita bisa merasa lebih baik. Namun, pada kenyataannya, dengan menggunakan obat bius, kita hanya menghilangkan efek penyakit untuk sementara, dan tidak mengobati penyebab yang mendasarinya.
Sementara itu, tubuh kita berusaha tanpa henti untuk kembali ke jalur kesehatan yang sempurna. Tetapi jika kita merusaknya secara teratur, itu tidak akan pernah sembuh.
Atau ambil contoh, merokok. Ternyata sekitar 10-15 tahun setelah berhenti merokok, risiko terkena kanker paru-paru sebanding dengan risiko yang tidak pernah merokok. Paru-paru dapat membersihkan diri, menghilangkan semua tar, dan akhirnya berubah menjadi keadaan seolah-olah seseorang tidak pernah merokok sama sekali.
Seorang perokok, di sisi lain, menjalani proses penyembuhan dari efek merokok sepanjang malam sampai saat rokok pertama mulai menghancurkan paru-paru dengan setiap isapan. Sama seperti non-perokok menyumbat tubuhnya dengan setiap makan junk food. Dan kita hanya perlu membiarkan tubuh kita melakukan tugasnya, meluncurkan proses alami yang mengembalikan kita ke kesehatan, tunduk pada penolakan total kita terhadap kebiasaan buruk dan makanan tidak sehat.
Saat ini, ada berbagai obat modern terbaru, sangat efektif dan, karenanya, mahal di pasar farmasi. Tetapi bahkan pada dosis tertinggi, mereka dapat memperpanjang aktivitas fisik hanya dalam 33 detik (selalu waspadai efek samping obat di sini). Pola makan nabati tidak hanya aman, tetapi juga jauh lebih murah, tetapi bekerja lebih efisien daripada obat apa pun.
Berikut adalah contoh dari kehidupan Francis Greger dari Miami Utara, Florida, AS. Pada usia 65 tahun, Frances dikirim pulang oleh dokter untuk meninggal karena jantungnya tidak bisa lagi disembuhkan. Dia menjalani banyak operasi dan berakhir di kursi roda, terus-menerus mengalami tekanan di dadanya.
Suatu hari, Frances Greger mendengar tentang ahli gizi Nathan Pritikin, yang merupakan salah satu orang pertama yang menggabungkan gaya hidup dan obat-obatan. Pola makan nabati dan olahraga ringan membuat Francis bangkit kembali dalam waktu tiga minggu. Dia meninggalkan kursi rodanya dan bisa berjalan 10 mil (16 km) sehari.
Frances Greger dari Miami Utara telah meninggal dunia pada usia 96 tahun. Berkat pola makan nabati, dia hidup 31 tahun lagi, menikmati kebersamaan dengan keluarga dan teman-temannya, termasuk enam cucu, salah satunya menjadi dokter terkenal di dunia internasional. Ilmu Medis. dia Michael Greger. Dia mempromosikan hasil studi nutrisi terbesar yang membuktikan hubungan antara kesehatan dan nutrisi.
Apa yang akan Anda pilih untuk diri Anda sendiri? Semoga Anda membuat pilihan yang tepat.
Saya berharap semua orang secara sadar mengikuti jalan kehidupan dalam kesehatan penuh, memilih untuk diri mereka sendiri dan orang yang mereka cintai semua yang terbaik, benar-benar berharga dan vital.
Jaga dirimu!