Kami suka membeli nanas untuk meja pesta dan sangat menjengkelkan ketika ternyata tidak bisa dimakan atau terlalu matang dan busuk di beberapa tempat. Bagaimana cara memilih nanas yang tepat?
Pertama-tama, perhatikan bagian atas nanas - dalam buah matang yang baik, mereka tebal, padat, utuh. Daunnya harus mudah rontok, yang berarti nanas sudah matang dan kemungkinan besar enak.
Kulit nanas harus utuh dan kencang. Nanas yang terlalu keras – belum matang. Kulitnya harus kehijauan, tetapi adanya bintik-bintik di atasnya menunjukkan bahwa nanas sudah rusak dan mulai membusuk.
Anda dapat menentukan kematangan nanas dengan menepuknya dengan telapak tangan. Jika pada saat yang sama pops tuli, maka buahnya matang, suara nyaring akan menunjukkan ketidakdewasaan atau kekeringan produk.
Nanas matang rasanya manis tanpa sensasi astringen di mulut. Aroma yang kuat akan menunjukkan terlalu matang, jadi sisihkan satu. Daging buah nanas yang matang berwarna kuning, sedangkan buah yang belum matang berwarna pucat.
Nanas yang tidak dikupas sebaiknya tidak disimpan di lemari es – mereka tidak suka dingin.
Nanas matang dikirim melalui udara dan harganya jauh lebih tinggi daripada nanas yang belum matang, yang diangkut lebih lama. Oleh karena itu, biaya juga menjadi faktor penting dalam memilih buah yang baik.