Agar adonan tidak lengket dan mengembang dengan baik, loyang juga harus disiapkan sebelum dimasukkan ke dalam oven.
Cara pertama adalah melapisinya dengan kertas roti.
Untuk melakukan ini, formulir itu sendiri harus dilumasi dengan baik dengan mentega atau dibasahi dengan air agar kertas menempel. Untuk menghindari kerutan, disarankan untuk memotong kertas dengan ukuran bagian bawah dan strip terpisah di sisinya. Untuk yang dapat dilepas, metode ini bahkan lebih disukai – Anda tidak perlu merobek kertasnya.
Cara kedua adalah kemeja Prancis.
Ini melibatkan melumasi seluruh formulir dengan mentega, disarankan untuk mendistribusikannya secara merata dengan kuas. Kemudian Anda perlu menuangkan sedikit tepung di bagian bawah dan mendistribusikan tepung ke seluruh permukaan dengan mengetuk. Cara ini cocok untuk biskuit.
Anda dapat menggabungkan 2 metode - tutupi bagian bawah dengan kertas, dan lapisi sisinya dengan minyak.