1. Temukan pasar lokal segera.
Setibanya di negara asing, jangan buang waktu mencari pasar buah dan sayur lokal. Di pasar, semuanya biasanya setengah harga daripada di supermarket, dan jauh lebih segar. Dengan pembelian Anda, Anda akan mendukung petani lokal dan menghabiskan uang minimal untuk produk segar.
Selain itu, di pasar Anda pasti akan menemukan tidak hanya produk pertanian, tetapi juga hidangan vegetarian dan vegan yang dijual dengan harga terendah. Sangat sering mereka memasaknya tepat di depan Anda. Jadi, misalnya, di pasar jalanan di Laos Anda dapat membeli “pancake” kelapa vegan – panas, dipanggang, dibungkus dengan daun pisang! Dan di pasar jalanan di Thailand, hanya dengan $1 Anda mendapatkan salad buah atau vegetarian (hidangan sayuran lokal berbahan dasar bihun).
2. Bawalah blender smoothie yang ringkas.
Perangkat ini seringkali sangat murah. Mereka tidak akan memakan banyak ruang di koper Anda atau bahkan ransel Anda. Jika Anda memiliki akses listrik saat bepergian, Anda harus membawa blender seperti itu!
Beli sayuran segar dan rempah-rempah segera setelah Anda tiba, dan siapkan smoothie yang lezat di kamar Anda tanpa penundaan. Yang terbaik adalah jika Anda dapat menyewa kamar dengan dapur: ini sering ditawarkan, misalnya, di hostel. Kemudian Anda dapat membeli banyak produk di pasar, mengisi lemari es dengan itu, dan masalah makanan vegan segar akan benar-benar terpecahkan.
3. Temukan makanan yang tidak mudah rusak dan familiar. Tentunya masih akan ada situasi di mana Anda akan sulit menemukan makanan vegan yang segar. Di beberapa negara, ini sangat menegangkan, karena. veganisme tidak diterima dalam budaya lokal. Di tempat lain, pilihan vegan masih tersedia, tetapi tidak terlalu menarik: misalnya, di Vietnam, terkadang satu-satunya pilihan untuk seorang vegan adalah … sepiring penuh kangkung (“morningglory”) … Di beberapa negara, pilihan yang sama sekali berbeda alfabet (misalnya, di Kamboja, Thailand, Bulgaria – – kira-kira Vegetarian), dan nama hidangan dapat membingungkan Anda. Dalam kedua kasus, ada jalan keluar: segera temukan pasar buah dan sayur atau supermarket besar dan cari kacang, biji, buah kering yang sudah dikenal di sana. Hal-hal seperti itu dapat ditemukan bahkan di negara-negara paling eksotis, termasuk yang dijual berdasarkan beratnya. Mereka juga bagus karena tidak rusak untuk waktu yang lama, dan tidak akan rusak di tas ransel dengan barang-barang lainnya.
4. Ambil makanan super dari rumah. Anda selalu dapat menemukan ruang di ransel Anda (dan terlebih lagi di koper Anda!) untuk sekantong kecil makanan super kering. Sebelum penerbangan Anda, pergilah ke toko vegan favorit Anda dan beli barang untuk perjalanan. Makanan seperti biji chia atau goji berry kering sangat disarankan karena tidak rusak untuk waktu yang lama, tidak perlu disimpan di lemari es, dan memberikan rasa cepat kenyang. Tetapi hal utama, tentu saja, adalah bahwa bahkan sejumlah kecil produk semacam itu mengandung sejumlah besar zat bermanfaat.
5. Beli suplemen B12. Vegan harus selalu mengingat pentingnya vitamin B12. Bahan kesehatan yang penting ini ditemukan dalam makanan yang sangat sedikit. Dan kekurangannya dalam tubuh dapat menyebabkan penyakit serius pada sistem saraf. Jadi jangan pergi di jalan tanpa itu!
Anda dapat langsung membeli sekaleng besar B12 dan membawanya dalam perjalanan dengan makan. Agar tidak membuat kesalahan dalam dosis, ada baiknya membeli dispenser kotak perjalanan khusus untuk tablet. Ingatlah untuk minum cukup air sepanjang hari, karena. Vitamin ini larut dalam air.
6. Lakukan sedikit riset. Bahkan di sudut-sudut paling terpencil di dunia, Internet membantu menemukan tempat Anda bisa makan enak dan sehat. Tentu saja, kami merekomendasikan situs web kami () pertama-tama sebagai titik awal untuk penelitian semacam itu.
Bahkan pencarian Internet sederhana menggunakan nama kota perhentian Anda berikutnya, ditambah kata "vegan" atau "vegetarian" memberikan hasil yang luar biasa. Juga bermanfaat untuk melihat forum perjalanan online, e-book, dan panduan untuk negara tujuan sebelum Anda bepergian.
7. Pelajari beberapa frase kunci. Jika Anda pergi ke negara asing, selalu baik untuk mempelajari beberapa frasa kunci – ini akan sangat membantu Anda merasa nyaman di lingkungan yang asing. Penduduk setempat akan sangat senang jika Anda tahu sedikit tentang bahasa mereka.
Selain frasa yang harus dimiliki seperti “terima kasih”, “tolong”, dan “selamat tinggal”, ada baiknya mempelajari beberapa ungkapan yang berhubungan dengan makanan. Jadi, Anda dapat dengan cepat mempelajari cara mengucapkan frasa “Saya seorang vegetarian” dalam 15 bahasa yang berbeda!
Di banyak negara, tidak ada kata seperti itu dalam bahasa - dalam hal ini, ada baiknya menyiapkan terlebih dahulu kartu dengan nama hidangan yang pasti akan Anda tidak secukupnya, ditulis dalam bahasa daerah. Ini menjadi sangat penting jika Anda alergi terhadap makanan tertentu. Misalnya, di Argentina – bahkan jika Anda tidak berbicara sepatah kata pun dalam bahasa Spanyol – Anda dapat menunjukkan kartu di restoran yang mengatakan sesuatu seperti ini: “Lihat, saya seorang vegan. Artinya saya tidak makan daging, ikan, telur, susu dan produk susu, madu, dan pada umumnya semua produk yang didapat dari hewan. Terima kasih atas pengertian!".
Dalam bahasa Spanyol akan menjadi: "". Kartu seperti itu akan menghemat waktu dan saraf Anda, serta memudahkan pelayan yang akan melayani Anda, dan menghilangkan kebutuhan akan upaya untuk menjelaskan dalam bahasa yang tidak dikenal.
Bahkan jika Anda menerapkan setidaknya salah satu tips di atas, perjalanan Anda – baik ke belahan bumi lain atau hanya ke kota lain – akan terasa lebih menyenangkan. Kiat-kiat ini sangat membantu Anda tetap di jalur dan menjaga pola makan vegan yang sehat saat Anda bepergian.
Omong-omong, beberapa tips ini bisa diterapkan … di rumah! Tidak perlu melakukan perjalanan ke negara lain untuk pergi ke pasar buah dan sayur yang besar, atau untuk membeli makanan super (yang tidak rusak untuk waktu yang sangat lama!) untuk masa depan.