Dalam program kegiatan Castilla y León Food Fair berikutnya, akan diadakan Kontes Gastronomi Nasional 2015.
Selama dua hari, pada tanggal 5 dan 6 Mei, edisi kedua dari Kontes Gastronomi Nasional, acara referensi untuk koki negara, yang diselenggarakan oleh Federasi Koki dan Koki Pastry Spanyol (FACYRE) dan Dewan Kota Valladolid, yang juga menyelenggarakan dan mensponsori Food Fair.
Tujuan dari kontes ini adalah untuk memilih Tim Gastronomi Nasional, yang akan mewakili kami di World Gastronomic Games tahun depan.
Dalam demarkasi di mana kontestan ditugaskan, untuk menjadi bagian dari tim awal itu, posisi:
- Koki
- Koki pastry
- Sommelier
- menguasai
- Pengocok koktail
Para profesional dari seluruh negeri telah mendaftar untuk acara gastronomi yang, selama hari-hari pertama, akan bercita-cita untuk menjadi bagian dari tim definitif.
Pada tanggal 5 dan 6 Mei, tes akan dilakukan di Cooks calon, di mana mereka akan melakukan yang terbaik untuk menyiapkan hidangan ikan dan hidangan daging.
Setiap kantong penyaringan koki kue akan mulai dimainkan pada tanggal 6 Mei dan harus membuat sepotong cokelat dan gula yang artistik, serta satu dengan kopi sebagai bahan utamanya.
Setiap kantong penyaringan master untuk bagian mereka, mereka harus menghadapi tes yang berbeda untuk menunjukkan keterampilan menulis mereka, bahasa, kesalahan di meja, persiapan di depan klien dan penawaran produk.
Setiap kantong penyaringan sommeliersMereka harus berusaha untuk mengenali anggur dan mengidentifikasi mereka serta layanan dan membuka tutup.
Akhirnya, ahli campuranMereka harus mengidentifikasi minuman beralkohol yang berbeda, dan menyiapkan "pendek" berdasarkan minuman keras dan membangun promosi penjualan untuk itu.