Sushi adalah hidangan yang menginspirasi eksperimen. Jadi, kita telah berbicara tentang sebuah restoran yang menyajikan pujian yang tidak biasa untuk para tamu – sushi di atas sebutir nasi. Dan inilah inovasi lain yang tidak biasa mengenai sushi.
Kura Sushi, rantai restoran sushi Jepang, memutuskan untuk mengejutkan pelanggannya pada malam Hari Valentine. Di sini, dari 1 Februari hingga 14 Februari, sushi yang sangat tidak biasa dijual – dari ikan yang diberi makan cokelat.
Tentu saja ikan tidak diberi makan dengan coklat murni. Ini adalah makanan spesial yang mengandung coklat. Makanan ini dikembangkan bekerja sama dengan para ahli dari Institut Penelitian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan, Prefektur Ehime.
Yellowtail adalah yang pertama mencicipi makanan cokelat. Di musim dingin, sushi dengan ekor kuning (Buri) sangat populer, jadi diputuskan untuk melakukan tes pertama pada jenis ikan ini. Yang sangat bagus.
Di pertanian, ikan yellowtail diberi makan makanan cokelat, akibatnya ikan tidak mendapatkan rasa cokelat sama sekali. Daging yellowtail, bagaimanapun, telah jenuh dengan polifenol yang ditemukan dalam coklat, membuat warna ikan lebih cerah dan karena itu lebih menarik dari sudut pandang pemasaran.
Restoran mencatat bahwa Buri, yang terbuat dari ikan yellowtail yang diberi makan cokelat, terlihat lebih menggugah selera dan secara umum lebih menarik.
Akan kami ingatkan, sebelumnya kami sudah memberi tahu pembaca tentang sushi mana yang baik untuk kesehatan.