Bahkan jamur paling segar, yang ditanam di tempat tidur yang bersih secara ekologis dan disiapkan sesuai dengan teknologi, dapat menyebabkan keracunan makanan. Alasannya adalah intoleransi individu terhadap trehalosa jamur.
Kondisi seperti itu tidak jarang terjadi. Ini dapat dibandingkan dengan jenis intoleransi makanan lainnya, seperti laktosa susu. Dan meskipun keracunan tersebut tidak menimbulkan ancaman bagi kehidupan, aksi protes di dalam tubuh diberikan (memotong usus, muntah, diare, ruam kulit, dll).
Tapi, apa pun penyebab keracunan, dengan ketidaknyamanan paling sedikit setelah makan hidangan jamur, terutama yang dibuat dari jamur hutan, para ahli menyarankan untuk segera memanggil ambulans. Benar, menunggu kedatangannya secara pasif tidak sepadan. Ingat: setiap menit berarti. Karena itu, minumlah sebanyak mungkin air garam atau larutan kalium permanganat yang lemah, cobalah untuk memprovokasi muntah. Dan setelah itu, ambil arang aktif (1 tablet per 10 kilogram berat) atau sesendok minyak jarak, letakkan bantalan pemanas hangat di kaki dan perut Anda.
Minum teh kental, susu, ramuan lendir dari nasi atau gandum. Tetapi alkohol dalam keadaan ini secara kategoris dikontraindikasikan, seperti makanan asam!