Menurunkan berat badan, meremajakan dan 5 alasan lagi untuk makan sup setiap hari

1. Itu membuat Anda tetap hangat

Musim dingin kami yang keras hanya membutuhkan makanan panas. Apa yang bisa lebih panas dari sup? Hanya teh, tetapi Anda tidak bisa memakannya. Sup menghangat dengan sangat cepat, terutama jika Anda menambahkan merica, jahe, bahkan kayu manis dan cengkeh ke dalamnya. Jika Anda menuangkan sup ke dalam cangkir, itu akan menghangatkan Anda tidak hanya dari dalam, tetapi juga dari luar – telapak tangan biasanya yang pertama kali membeku.

2. Ini membantu Anda menurunkan berat badan

Dan semua berkat fakta bahwa itu memuaskan dengan baik. Beberapa penelitian independen telah menunjukkan bahwa mereka yang makan sup secara teratur memiliki BMI yang lebih sehat. Ini karena sup untuk yang pertama adalah jaminan bahwa Anda akan makan lebih sedikit untuk yang kedua. Dan Anda tidak akan merasa lapar pada saat yang bersamaan. Benar, ada nuansa di sini: itu tidak boleh berupa sup krim atau keju. Mereka mengandung begitu banyak kalori sehingga Anda pasti tidak akan bisa menurunkan berat badan.

3. Ini adalah sumber vitamin yang sangat baik

Ahli gizi menyarankan makan setidaknya lima buah atau sayuran sehari. Tapi siapa di antara kita yang mematuhi aturan ini? Dan berkat supnya, Anda dapat dengan mudah memakan porsi serat, vitamin, dan antioksidan Anda, yang sangat kaya akan sayuran. Lagi pula, Anda bisa memasukkan apa saja ke dalam kaldu: dari brokoli beku dan kacang polong hingga paprika, seledri, dan kol. Sup ini akan dimasak dengan sangat cepat, jenuh sempurna, memberikan nutrisi – dan membantu Anda menurunkan berat badan.

4. Sup menghambat proses penuaan

Di musim dingin, menjadi sulit untuk minum jumlah air yang dibutuhkan tubuh. Teh panas - ya, silakan. Air dingin? Tidak, itu tidak menginspirasi. Tetapi di musim dingin, tubuh masih kehilangan kelembapan. Ini juga mengapa kita menua lebih cepat di musim dingin. Sup tentu bukan obat mujarab dalam hal ini. Ini bukan pengganti air minum. Tetapi sebagai sumber cairan tambahan – pilihannya sangat bagus.

5. Sup mudah dan cepat disiapkan

Resep apa pun dapat dioptimalkan untuk membuatnya lebih mudah dan lebih cepat. Bahkan, tidak perlu usaha sama sekali: kupas sayuran jika Anda memutuskan untuk menambahkan wortel dan bawang segar, misalnya, potong-potong, masukkan ke dalam kaldu, yang sudah dimasak pada saat itu, dan tunggu sampai semuanya siap. Dan jika Anda memiliki multicooker, maka Anda tidak perlu mengawasi pancinya.

6. Supnya hemat

Satu pot cukup untuk seluruh keluarga selama dua atau tiga hari. Dan biayanya – tidak ada sama sekali. Soup set, yang harganya cukup murah, cukup cocok untuk kuah kaldu. Sayuran musiman juga tidak juara dari segi harga. Apalagi banyak yang menanam kentang dan wortel sendiri. Anda bisa memasukkan apa saja ke dalam sup, dari kacang kalengan hingga sereal, dan itu tidak akan memperburuk keadaan. Bagaimanapun, ini adalah analog Rusia kami dari pizza Italia. Bahwa dalam satu kasus, bahwa dalam kasus lain, semuanya masuk ke bisnis, dan hasilnya adalah hidangan yang lezat.

7. Sup meningkatkan kesehatan

Bukan hanya khasiat kaldu ayam yang luar biasa. Sup lebih dari makanan, itu adalah tindakan. Ia memiliki kemampuan untuk menghangatkan dan menenangkan tubuh dan jiwa. Dan sebagai bonus, itu menyegarkan sistem kekebalan tubuh, meredakan peradangan pada saluran pernapasan bagian atas dan membantu mengatasi berbagai infeksi.

Ada nuansa

Sup sebenarnya bisa berbahaya. Tetapi untuk ini Anda perlu mencoba, menjadi bingung dan memasak, misalnya, gado-gado – itu diakui sebagai sup masakan Rusia yang paling berbahaya. Kelebihan lemak, kolesterol, garam – semua ini tidak memiliki efek terbaik pada pencernaan dan kesehatan sistem kardiovaskular.

Ahli gizi menyarankan untuk tidak menggunakan kaldu daging berlemak. Terutama bagi mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Sup jamur juga merupakan hidangan yang harus Anda perhatikan.

“Ini mengandung banyak ekstraktif yang merangsang saluran pencernaan,” kata ahli gastroenterologi Vladimir Pilipenko. "Dan jika dalam keadaan meradang, stimulasi berlebihan meningkatkan kerusakan yang disebabkan oleh infeksi usus."

Tapi sup sayuran – silakan, sebanyak yang Anda suka. Para ahli di Clinic for Nutritional Medicine di Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology mengatakan makanan ini adalah makanan paling sehat.

“Sup sayuran adalah dasar nutrisi di semua klinik,” kata ahli diet Elena Livantsova. Ini lebih dari setengah cair. Nilai energi sup relatif rendah, dan kejenuhannya lebih cepat. “

Jika Anda menyerah sup, pasti tidak akan membahayakan tubuh. Selain itu, dengan gastritis dan bisul, sup sepenuhnya dikeluarkan dari makanan, karena merangsang sekresi lambung.

Tetapi jika tidak ada masalah perut, dan tanpa yang pertama untuk Anda, dan makan siang bukan makan siang, lalu mengapa menyangkal diri sendiri. Sup tidak berbeda dengan makanan siap saji lainnya, yang juga bisa berbahaya bagi tubuh. Ini semua tentang persiapan. Jika lemak mengambang di kaldu, sup seperti itu tidak akan berguna. Karena itu, jangan digoreng. Pilih daging tanpa lemak. Jika Anda membuat sup ayam, kupas kulit unggasnya. Masak sup dengan kaldu sekunder – kurang berlemak.

Sedangkan untuk sup tumbuk, seringkali lebih berlemak dan berkalori tinggi daripada sup biasa. Lagi pula, krim biasanya ditambahkan ke dalamnya. Selain itu, karena struktur sup yang homogen, perut bahkan tidak perlu mengejan untuk mencernanya. Namun selama proses ini, kalori juga terbuang. Selain itu, kita makan makanan lunak lebih cepat, bahkan tanpa mengunyah, jadi kita bisa makan lebih banyak.