Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) foto dan deskripsi

Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji)

:

• Trikoloma shimeji
• Lyophyllum shimeji

Sampai saat ini, diyakini bahwa Lyophyllum shimeji (Lyophyllum shimeji) hanya didistribusikan di area terbatas yang meliputi hutan pinus Jepang dan sebagian Timur Jauh. Pada saat yang sama, ada spesies terpisah, Lyophyllum fumosum (L. smoky grey), yang berasosiasi dengan hutan, terutama tumbuhan runjung, beberapa sumber bahkan menggambarkannya sebagai pembentuk mikoriza dengan pinus atau cemara, secara lahiriah sangat mirip dengan L.decastes dan L. .shimeji. Studi tingkat molekuler terbaru menunjukkan bahwa tidak ada spesies tunggal seperti itu, dan semua temuan yang diklasifikasikan sebagai L.fumosum adalah spesimen L.decastes (lebih umum) atau L.shimeji (Lyophyllum shimeji) (kurang umum, di hutan pinus). Jadi, mulai hari ini (2018), spesies L.fumosum telah dihapuskan, dan dianggap sebagai sinonim untuk L.decastes, yang secara signifikan memperluas habitatnya, hampir ke “di mana saja”. Nah, L.shimeji, ternyata, tumbuh tidak hanya di Jepang dan Timur Jauh, tetapi didistribusikan secara luas di seluruh zona boreal dari Skandinavia ke Jepang, dan, di beberapa tempat, ditemukan di hutan pinus di zona iklim sedang. . Ini berbeda dari L. decastes hanya dalam tubuh buah yang lebih besar dengan kaki yang lebih tebal, pertumbuhan dalam kelompok kecil atau secara terpisah, menempel pada hutan pinus kering, dan, baik, pada tingkat molekuler.

Topi: 4 – 7 sentimeter. Di masa muda, cembung, dengan tepi terlipat yang jelas. Seiring bertambahnya usia, itu merata, menjadi sedikit cembung atau hampir bersujud, di tengah tutupnya hampir selalu ada tuberkulum rendah lebar yang diucapkan. Kulit tutupnya sedikit matte, halus. Skema warna dalam nada abu-abu dan kecoklatan, dari coklat keabu-abuan muda hingga abu-abu kotor, dapat memperoleh warna abu-abu kekuningan. Pada tutupnya, bintik-bintik higrofan gelap dan garis-garis radial sering terlihat jelas, kadang-kadang mungkin ada pola higrofobik kecil dalam bentuk "jaring".

Pelat: sering, sempit. Longgar atau sedikit tumbuh. Putih pada spesimen muda, kemudian menjadi gelap hingga krem ​​atau keabu-abuan.

Kaki: Tinggi 3 – 5 sentimeter dan diameter hingga satu setengah sentimeter, berbentuk silinder. Putih atau keabu-abuan. Permukaannya halus, mungkin halus atau berserat saat disentuh. Dalam pertumbuhan yang dibentuk oleh jamur, kaki melekat erat satu sama lain.

Cincin, kerudung, Volvo: tidak ada.

Daging buah: padat, putih, batang agak keabu-abuan, elastis. Tidak berubah warna pada luka dan putus.

Bau dan rasa: menyenangkan, rasa sedikit pedas.

Spora bubuk: putih.

Spora: bulat hingga ellipsoid lebar. Halus, tidak berwarna, hialin atau dengan isi intraseluler berbutir halus, sedikit amiloid. Dengan ukuran spread besar, 5.2 – 7.4 x 5.0 – 6.5 m.

Tumbuh di tanah, serasah, lebih suka hutan pinus kering.

Berbuah aktif terjadi pada bulan Agustus – September.

Lyophyllum shimeji tumbuh dalam kelompok dan kelompok kecil, lebih jarang tunggal.

Didistribusikan ke seluruh Eurasia dari kepulauan Jepang hingga Skandinavia.

Jamurnya bisa dimakan. Di Jepang, Lyophyllum shimeji, disebut Hon-shimeji di sana, dianggap sebagai jamur yang lezat.

Kerumunan Lyophyllum (Lyophyllum decastes) juga tumbuh dalam kelompok, tetapi kelompok ini terdiri dari jumlah tubuh buah yang jauh lebih besar. Lebih suka hutan gugur. Periode berbuah adalah dari Juli hingga Oktober.

Elm lyophyllum (jamur tiram Elm, Hypsizygus ulmarius) juga dianggap sangat mirip dalam penampilan karena adanya bintik-bintik bulat hygrophan pada tutupnya. Jamur tiram memiliki tubuh buah dengan batang lebih memanjang dan warna tutup umumnya lebih terang dibandingkan dengan Lyophyllum shimeji. Namun, perbedaan eksternal ini tidak begitu mendasar, jika Anda memperhatikan lingkungan. Jamur tiram tidak tumbuh di tanah, ia tumbuh secara eksklusif di kayu mati dari pohon gugur: di tunggul dan sisa-sisa kayu yang terbenam di tanah.

Nama spesies Shimeji berasal dari nama spesies Jepang Hon-shimeji atau Hon-shimejitake. Tetapi sebenarnya, di Jepang, dengan nama "Simeji", Anda dapat menemukan penjualan tidak hanya Lyophyllum shimeji, tetapi juga, misalnya, lyophyllum lain yang dibudidayakan secara aktif di sana, elm.

Foto: Vyacheslav