Ternyata bagaimana kita menggigit sebatang coklat menentukan tingkat kenikmatan darinya. Kami berbagi penemuan terbaru dari ilmuwan Eropa.
Bagaimana cara kita makan cokelat? Tidak mungkin ada di antara kita yang serius memikirkannya. Dan itu akan berharga ilmuwan dari Universitas Amsterdam, melaporkan «Around the World». Terlebih lagi, mereka merancang dan mencetak cokelat 3D yang akan memberi kita suguhan istimewa berkat… bentuk yang istimewa.
Sensasi kami dipengaruhi oleh bagaimana tepatnya ubin pecah di mulut, para ahli memutuskan. Ternyata ini semua tentang krisis
Studi ini didekati dengan semua ketelitian ilmiah dan, dengan bantuan model matematika, ubin yang ideal dikembangkan. Itu berputar seperti spiral. Dan dengan satu gigitan, tidak satu lapis cokelat pecah, tetapi beberapa sekaligus. Begitulah, para ilmuwan yakin, pengecap mendapat kesenangan maksimal.
Hal utama adalah menggigit dengan benar, catat para peneliti, bukan melintasi lapisan. Dan bersama. Semakin banyak putaran dalam sebuah ubin, semakin tinggi tingkat kenikmatan memakannya.
Jika kata-kata ini belum mulai mengeluarkan air liur, kami hanya akan menambahkan detail ilmiah. Jadi, untuk membuat ubin sempurna, para ilmuwan dengan hati-hati memanaskan massa, lalu menambahkan cokelat dingin ke cokelat hangat dan mendinginkan semuanya. Trik apa lagi yang digunakan di laboratorium universitas, akademik tidak melaporkan.
Namun, para ilmuwan meyakinkan: mereka telah menerima bentuk yang optimal, hampir sempurna untuk kenikmatan rasa yang maksimal.
Apakah persepsi rasa benar-benar bergantung pada bentuk dan cara menggigit cokelat yang benar, atau justru karena pendekatan ini kita fokus secara maksimal pada sensasi kita? Biarkan para ilmuwan menjawabnya.
Dan kita dapat menggunakan saran dari praktisi oriental dan bermeditasi pada manisan — yaitu, fokus penuh pada setiap saat memakannya. Kesampingkan pekerjaan dan gadget, fokus hanya pada cokelat di momen-momen ini, dan Anda akan lebih menikmatinya ... tidak peduli seberapa bengkok ubinnya!
Sumber: