Konten
Untuk rasa dalam versi manis atau gurih, melon menyediakan vitamin dan mineral sekaligus sangat rendah kalori. Yang menyegarkan harus dimiliki untuk seluruh keluarga!
Asosiasi magis yang berbeda dari melon
dalam salad dengan potongan feta, ham mentah atau daging Grisons.
Pada tusuk sate untuk minuman ringan, ditempatkan di puncak dengan tomat ceri, bola mozzarella …
Dalam sup beku. Campur daging dengan bumbu (kemangi, thyme, mint, dll.). Disajikan sangat dingin dengan gerimis minyak zaitun, garam dan merica. Anda bisa menambahkan keju kambing.
Goreng selama beberapa menit, itu secara halus menyertai ikan atau daging putih (bebek…).
sorbet. Untuk membuat sorbet tanpa pembuat es krim, campurkan puree melon dengan sirup (terbuat dari gula dan air). Biarkan dalam freezer selama beberapa jam.
Manfaat melon untuk kesehatan
Sangat kaya akan beta-karoten (vitamin A), antioksidan kuat yang memberikan cahaya sehat dan juga membantu mempersiapkan kulit untuk penyamakan. Melon mengandung vitamin B9 (folat) dan potasium, sekutu diuretik untuk meningkatkan efek detoksifikasi.
Kiat profesional untuk memasak melon
Bagaimana memilih melon Anda?
Lebih disukai berat, dengan kulit keras dan tanpa bintik-bintik. Itu juga harus mengeluarkan aroma yang menyenangkan, tanpa terlalu harum.
Bagaimana Anda tahu jika melon sudah matang?
Untuk mengetahui apakah enak untuk dimakan, lihat saja tangkainya: jika terlepas, melon ada di atas!
Bagaimana cara menyimpan melon?
Yang terbaik adalah menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap, tetapi Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es selama beberapa hari. Agar baunya tidak terlalu menyengat, kami masukkan ke dalam kantong kedap udara. Tetapi ketika sudah siap, yang terbaik adalah memakannya segera.
Trik untuk presentasi asli
Sekali, melon dipotong menjadi dua, kami merinci dagingnya menggunakan sendok Paris
untuk membuat kelereng kecil. Kemudian kami menggunakan melon sebagai mangkuk presentasi dan menambahkan raspberry dan daun mint.
Smoothie vitamin
“Dengan anak-anak, kami senang menciptakan smoothie dengan mencampurkan melon dengan stroberi, pisang, apel, atau mangga. Terkadang mint atau basil juga ditambahkan. Smoothie lezat untuk teh sore. »Aurélie, ibu Gabriel, 6 tahun, dan Lola, 3 tahun.