Bahan casserole millet
| jawawut | 2.0 (gelas biji-bijian) |
| air | 0.5 (gelas biji-bijian) |
| kismis | 50.0 (gram) |
| aprikot | 50.0 (gram) |
| mentega | 25.0 (gram) |
| gula | 30.0 (gram) |
| garam dapur | 3.0 (gram) |
| panili | 2.0 (gram) |
| telur ayam | 1.0 (potongan) |
| Cranberries | 30.0 (gram) |
Metode persiapan
Bilas millet sampai bersih, larutkan garam dalam air panas, tuangkan sereal dan masak sampai airnya mendidih. Tambahkan kismis yang sudah dicuci dan aprikot kering, mentega, gula, telur kocok dan vanilin ke dalam bubur yang dihasilkan. Letakkan massa yang dihasilkan di atas loyang dan panggang dalam oven panas sampai berwarna cokelat keemasan. Casserole yang sudah jadi dipotong menjadi beberapa bagian dengan pisau, dihiasi dengan beberapa cranberry dan disajikan (panas atau dingin).
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 246.1 kKal | 1684 kKal | 14.6% | 5.9% | 684 gram |
| Protein | 7.3 gram | 76 gram | 9.6% | 3.9% | 1041 gram |
| Lemak | 5.5 gram | 56 gram | 9.8% | 4% | 1018 gram |
| Karbohidrat | 44.7 gram | 219 gram | 20.4% | 8.3% | 490 gram |
| asam organik | 17.3 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2.3 gram | 20 gram | 11.5% | 4.7% | 870 gram |
| air | 31.1 gram | 2273 gram | 1.4% | 0.6% | 7309 gram |
| Abu | 1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 13.5% | 300 gram |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 5.4% | 750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 gram |
| Vitamin B4, kolin | 15.1 mg | 500 mg | 3% | 1.2% | 3311 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 18.6 μg | 400 μg | 4.7% | 1.9% | 2151 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3% | 3.8% | 1071 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1% | 4167 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.0118 mg | 20 mg | 10.1% | 4.1% | 994 gram |
| niasin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 311.1 mg | 2500 mg | 12.4% | 5% | 804 gram |
| Kalsium, Ca | 36.9 mg | 1000 mg | 3.7% | 1.5% | 2710 gram |
| Magnesium, mg | 52.4 mg | 400 mg | 13.1% | 5.3% | 763 gram |
| Natrium, Na | 25.4 mg | 1300 mg | 2% | 0.8% | 5118 gram |
| Belerang, S | 50.3 mg | 1000 mg | 5% | 2% | 1988 gram |
| Fosfor, P. | 144.4 mg | 800 mg | 18.1% | 7.4% | 554 gram |
| Klorin, Cl | 285.3 mg | 2300 mg | 12.4% | 5% | 806 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 50.5 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.5% | 900 gram |
| Yodium, saya | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 gram |
| Kobalt, Co | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 19.9% | 204 gram |
| Mangan, Mn | 0.4728 mg | 2 mg | 23.6% | 9.6% | 423 gram |
| Tembaga, Cu | 193.2 μg | 1000 μg | 19.3% | 7.8% | 518 gram |
| Molibdenum, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 5.9% | 686 gram |
| Nikel, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Titan, kamu | 10.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 17.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22857 gram |
| Chrome, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.2% | 3333 gram |
| Seng, Zn | 0.9219 mg | 12 mg | 7.7% | 3.1% | 1302 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 31.6 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.3 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 34.3 mg | maks 300 mg |
Nilai energinya 246,1 kkal.
casserole millet kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 33,3%, vitamin B1 – 13,3%, potasium – 12,4%, magnesium – 13,1%, fosfor – 18,1%, klorin – 12,4 % %, besi – 11,1%, kobalt – 49%, mangan – 23,6%, tembaga – 19,3%, molibdenum – 14,6%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP casserole millet PER 100 g
- 342 kKal
- 0 kKal
- 264 kKal
- 232 kKal
- 661 kKal
- 399 kKal
- 0 kKal
- 0 kKal
- 157 kKal
- 28 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 246,1 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Millet casserole, resep, kalori, nutrisi