Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 gram |
| Protein | 6.9 gram | 76 gram | 9.1% | 14.7% | 1101 gram |
| Lemak | 2.7 gram | 56 gram | 4.8% | 7.7% | 2074 gram |
| Karbohidrat | 2.4 gram | 219 gram | 1.1% | 1.8% | 9125 gram |
| Serat pangan | 0.1 gram | 20 gram | 0.5% | 0.8% | 20000 gram |
| air | 87.4 gram | 2273 gram | 3.8% | 6.1% | 2601 gram |
| Abu | 0.6 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.101 mg | 1.5 mg | 6.7% | 10.8% | 1485 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 3.7% | 4390 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1% | 18182 gram |
| Vitamin PP, tidak | 0.247 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8097 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 12.6% | 1289 gram |
| Kalsium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3125 gram |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 11% | 1481 gram |
| Natrium, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 4.5% | 3611 gram |
| Fosfor, P. | 90 mg | 800 mg | 11.3% | 18.2% | 889 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 9.2% | 1748 gram |
| Tembaga, Cu | 203 mcg | 1000 mcg | 20.3% | 32.7% | 493 gram |
| Seng, Zn | 0.61 mg | 12 mg | 5.1% | 8.2% | 1967 |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 1.27 gram | maks 100 g | |||
| Asam amino esensial | |||||
| Arginine * | 0.517 gram | ~ | |||
| Valin | 0.385 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.169 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.349 gram | ~ | |||
| Leucine | 0.586 gram | ~ | |||
| Lysine | 0.459 gram | ~ | |||
| Metionin | 0.106 gram | ~ | |||
| Threonine | 0.286 gram | ~ | |||
| Triptofan | 0.085 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.394 gram | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| alanin | 0.266 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.771 gram | ~ | |||
| Glycine | 0.268 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 1.176 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.349 gram | ~ | |||
| serin | 0.333 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.299 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.1 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 0.406 gram | maks 18.7 g | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.539 gram | min 16.8 g | 3.2% | 5.2% | |
| Asam lemak tak jenuh ganda | 1.485 gram | dari 11.2-20.6 g | 13.3% | 21.5% |
Nilai energinya adalah 62 kalori.
- irisan = 84 g (52.1 kkal)
MORI-NU, Tahu, padat, sutra kaya akan vitamin dan mineral seperti fosfor – 11.3%, dan tembaga – 20,3%
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan perkembangan kerangka displasia jaringan ikat.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: kalori 62 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral bermanfaat MORI-NU, Tahu, padat, sutra, kalori, nutrisi, khasiat MORI-NU, Tahu, padat, sutra