Champignon biseksual (Agaricus bisporus)
- Divisi : Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisi: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Kelas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subkelas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordo: Agaricales (Agaric atau Lamellar)
- Keluarga: Agaricaceae (Champignon)
- Marga: Agaricus (champignon)
- Tipe: Agaricus bisporus (jamur berspora ganda)
- juara kerajaan
Deskripsi:
Tutup champignon berbentuk hemispherical, dengan tepi yang digulung, sedikit tertekan, dengan sisa-sisa spathe di sepanjang tepi, ringan, kecoklatan, dengan bintik-bintik coklat, berserat radial atau bersisik halus. Ada tiga bentuk warna: selain cokelat, ada putih dan krem yang dibiakkan secara artifisial, dengan tutup yang halus dan berkilau.
Ukuran tutupnya berdiameter 5-15 sentimeter, dalam kasus yang terisolasi - hingga 30-33 cm.
Pelatnya sering, bebas, pertama abu-abu-merah muda, kemudian coklat tua, coklat tua dengan warna ungu.
Bubuk spora berwarna coklat tua.
Tangkainya tebal, panjangnya 3-8 cm dan diameternya 1-3 cm, silindris, kadang menyempit ke arah pangkal, licin, berbiji, satu warna dengan topi, dengan bintik-bintik kecoklatan. Cincinnya sederhana, sempit, tebal, putih.
Daging buahnya padat, berdaging, keputihan, sedikit merah muda pada potongannya, dengan bau jamur yang menyenangkan.
Spread:
Jamur jamur tumbuh dari akhir Mei hingga akhir September di ruang terbuka dan tanah yang dibudidayakan, di sebelah seseorang, di kebun, kebun buah-buahan, di rumah kaca dan parit, di jalanan, di padang rumput, jarang di hutan, di tanah di mana ada sangat sedikit atau tidak ada rumput, jarang. Dibudidayakan di banyak negara.
Evaluasi:
Champignon Bisporus – Jamur yang dapat dimakan (kategori 2), digunakan seperti jenis champignon lainnya.