Konten
Jamur madu adalah jamur yang cukup umum, ada beberapa varietas. Salah satu yang paling populer adalah jenis jamur musim gugur. Mereka sangat dihargai karena rasa dan keserbagunaannya.
Menurut beberapa tanda eksternal, spesies jamur yang dapat dimakan mungkin menyerupai jamur beracun. Mereka dapat dengan mudah bingung jika Anda tidak memiliki gagasan tentang perbedaan karakteristik yang memungkinkan Anda mengidentifikasi jamur asli. Namun, berbekal informasi yang tepat, Anda dapat membuat panen lebih aman. Jadi, harus diingat bahwa agaric madu musim gugur juga memiliki racun ganda. Saya harus mengatakan bahwa risiko bertemu spesimen yang tidak bisa dimakan di hutan cukup besar. Namun, ini tidak menyurutkan mereka yang tahu cara membedakan jamur yang dapat dimakan yang baik dari kerabat yang beracun.
Semua agaric madu musim gugur ganda yang berbahaya disebut "jamur palsu". Ini adalah frasa kolektif, karena dapat dikaitkan dengan beberapa spesies yang menyerupai jamur musim gugur asli. Anda dapat membingungkan mereka tidak hanya dengan tanda-tanda eksternal, tetapi juga dengan tempat pertumbuhan. Faktanya adalah bahwa jamur palsu tumbuh di tempat yang sama dengan yang asli: di tunggul, batang atau cabang pohon yang tumbang. Selain itu, mereka berbuah pada saat yang sama, bertemu dalam kelompok utuh.
Kami menawarkan Anda untuk melihat foto agaric madu musim gugur dan pasangannya yang berbahaya – agaric madu palsu berwarna kuning belerang dan merah bata. Selain itu, deskripsi spesies yang disebutkan di atas akan membantu Anda untuk tidak tersesat di hutan dan mengidentifikasi jamur yang dapat dimakan dengan benar.
Kembar beracun kuning belerang dari agaric madu musim gugur
Salah satu jamur kembar utama dari agaric madu musim gugur adalah jamur agaric madu palsu kuning belerang. Spesies ini adalah "tamu" berbahaya untuk meja Anda, karena dianggap beracun.
Nama latin: Hipoloma fasikula.
Urutkan: hipoloma.
Keluarga: Strofariaceae.
line: Diameter 3-7 cm, berbentuk lonceng, yang menjadi bersujud saat tubuh buah matang. Warna kembaran jamur madu musim gugur sesuai dengan namanya: abu-abu-kuning, kuning-cokelat. Bagian tengah tutupnya lebih gelap, terkadang coklat kemerahan, tetapi ujungnya lebih terang.
Kaki: halus, silindris, tinggi hingga 10 cm dan tebal hingga 0,5 cm. Berongga, berserat, berwarna kuning muda.
[ »»]
Bubur: kuning muda atau keputihan, dengan bau yang tidak enak dan rasa pahit.
Catatan: tipis, rapat, sering menempel pada batang. Pada usia muda, pelat berwarna kuning belerang, kemudian memperoleh warna kehijauan, dan segera sebelum mati mereka menjadi hitam zaitun.
Sifat dpt dimakan: jamur beracun. Saat dimakan, menyebabkan keracunan, hingga pingsan.
Spread: praktis di seluruh Federasi, kecuali zona permafrost. Tumbuh dalam kelompok utuh dari pertengahan Juni hingga awal Oktober. Ditemukan pada pohon-pohon gugur dan pohon jenis konifera yang membusuk. Ia juga tumbuh di tunggul dan di tanah dekat akar pohon.
Dalam foto tersebut, ada agaric madu musim gugur dan kembaran berbahaya yang disebut agaric madu palsu kuning belerang. Seperti yang Anda lihat, jamur yang tidak dapat dimakan memiliki warna yang lebih cerah dan tidak ada cincin rok yang khas di kakinya, yang dimiliki oleh semua tubuh buah yang dapat dimakan.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Kembar merah bata yang berbahaya dari agaric madu musim gugur (dengan video)
Perwakilan lain dari spesies palsu adalah jamur, yang kelayakannya masih dibahas. Banyak yang percaya bahwa itu beracun, yang lain berpendapat sebaliknya. Namun demikian, ketika pergi ke hutan, harus diingat bahwa agaric madu musim gugur dan rekannya yang berbahaya memiliki sejumlah perbedaan.
Nama latin: Hipoloma sublateralitium.
Urutkan: hipoloma.
Keluarga: Strofariaceae.
line: bulat, terbuka seiring bertambahnya usia, dengan diameter 4 hingga 8 cm (kadang-kadang mencapai 12 cm). Tebal, berdaging, merah-cokelat, jarang kuning-cokelat. Bagian tengah tutupnya lebih gelap, dan serpihan putih sering terlihat di sekitar tepinya – sisa-sisa seprai pribadi.
Kaki: halus, padat dan berserat, akhirnya menjadi berongga dan melengkung. Panjang hingga 10 cm dan tebal 1-1,5 cm. Bagian atas berwarna kuning cerah, bagian bawah berwarna merah-coklat. Seperti spesies palsu lainnya, agaric madu merah bata tidak memiliki cincin rok, yang merupakan perbedaan utama antara tubuh buah yang dapat dimakan.
Bubur: padat, berwarna kuning keputihan atau kotor, rasanya pahit dan baunya tidak enak.
Catatan: sering, tumbuh sempit, abu-abu muda atau abu-abu kuning. Seiring bertambahnya usia, warnanya berubah menjadi abu-abu-zaitun, terkadang dengan warna ungu.
Sifat dpt dimakan: populer dianggap sebagai jamur beracun, meskipun di sebagian besar sumber agaric madu merah bata diklasifikasikan sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat.
Spread: wilayah Eurasia dan Amerika Utara. Tumbuh di tunggul yang membusuk, cabang dan batang pohon gugur.
Tonton juga video yang menunjukkan agaric madu musim gugur dan rekannya yang berbahaya:
