Salad jamur dengan champignon dan mentimun

Salad adalah hidangan yang membutuhkan banyak waktu untuk mempersiapkan dan memasak, karena melibatkan pencampuran beberapa produk. Karena itu, makanan ringan seperti itu sebagian besar merupakan hidangan khusyuk. Apalagi kalau salad jamur dilengkapi dengan mentimun segar atau acar.

Salad dengan champignon, paprika manis, dan mentimun

Diusulkan untuk memulai dengan resep paling sederhana dan bersahaja - salad dengan champignon dan mentimun segar. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Sangat cocok untuk saat Anda membutuhkan camilan cepat.

Anda harus membeli komponen berikut di supermarket:

• 0,6 kg jamur;
• 2 mentimun besar;
• 2 paprika manis;
• beberapa dill kering;
• dill green – beberapa cabang;
• 1 daun bawang;
• beberapa sendok makan yogurt;
• bawang - 1 pcs .;
• garam, merica, cuka anggur.

Hidangan dapat dibuat dari champignon goreng atau mentah. Jika opsi kedua dipilih, maka semua komponen harus dipotong kecil-kecil dengan cara yang sewenang-wenang, bawang dapat direndam dalam cuka untuk direndam selama 15 menit. Kemudian gabungkan semuanya dan uleni, lalu tuangkan saus yogurt, bumbu cincang, bawang putih dan rempah-rempah.

Mempertimbangkan bahwa salad dengan champignon goreng, paprika, dan mentimun akan menjadi lebih sukses, Anda perlu memasak champignon yang dipotong terlalu lama dengan api besar tidak lebih dari 5 menit, taburi dengan adas kering. Lakukan manipulasi yang dijelaskan di atas dengan jamur dingin (tuangkan campuran yogurt dan bumbui dengan rempah-rempah).

Salad dengan champignon, keju, mentimun, dan krim asam

Salad champignon sederhana dengan saus kuning telur rebus bisa menjadi suguhan lezat di atas meja. Rasanya ringan dan menyenangkan, namun membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk menyiapkan bahan-bahannya daripada versi aslinya.

A terdiri dari:

• 200 gram bawang bombay;
• 1/3 kg champignon;
• Xnumx g mentimun;
• 2 Seni. l. Minyak sayur;
• 3 telur rebus;
• 200 gram krim asam;
• 150 gram keju parut;
• 0,5 siung bawang putih;
• Rempah-rempah sesuai dengan preferensi pribadi.

Persiapan salad ini dengan champignon goreng dan mentimun segar harus dimulai dengan menggoreng bawang potong dadu dalam minyak. Tidak perlu membuat pemanasan yang kuat, yang terkecil sudah cukup. Saat bawang memperoleh rona emas, Anda perlu menuangkan jamur yang sudah dicuci, dikupas, dan dipotong dalam bentuk apa pun.

Biarkan mereka menggoreng bersama untuk beberapa waktu lagi, sampai bau jamur yang kaya, kental, dan menyenangkan mulai terasa. Sekarang Anda bisa memberi garam dan merica sesuka Anda. Sisihkan panci untuk membiarkan bahan menjadi dingin. Pada saat ini, Anda harus mulai menyiapkan komponen salad berikut dengan champignon goreng, keju, dan mentimun: potong mentimun menjadi kubus, giling kasar protein yang dipisahkan di parutan, hancurkan bawang putih dengan mesin pres, hancurkan kuning telur.

Campurkan protein dengan champignon, dan campur kuning telur dengan krim asam dan bawang putih. Sekarang letakkan lapisan selada seperti ini: massa jamur, mentimun, krim asam dan saus kuning telur, keju. Hidangan harus segera dimakan agar mentimun tidak mengeluarkan terlalu banyak jus dan menjadi lemas, sementara masih ada kegentingan yang menyenangkan di gigi.

Salad dengan champignon goreng, ham, dan mentimun segar

Mempertimbangkan bahwa opsi yang tercantum terlalu sederhana, dan berharap menemukan solusi yang lebih kreatif, Anda harus memperhatikan salad dengan champignon goreng, ham, dan mentimun segar.

Variasi hidangan ini lebih sulit dan membutuhkan waktu lebih lama untuk disiapkan, tetapi pada saat yang sama memiliki tampilan yang sangat menarik. Selain itu, tidak memerlukan keterampilan atau keterampilan kuliner yang hebat, bahkan seorang pemula dapat membuat mawar yang indah dari mentimun.

Untuk mawar mentimun-jamur seperti itu, Anda perlu menyiapkan:

• 200 g jamur;
• Xnumx g ham;
• 100 gram keju;
• 3 telur;
• 300 g mentimun segar;
• 1 PC. Lukas;
• mayones;
• minyak bunga matahari.

Prosedur menyiapkan salad dengan jamur champignon dan mentimun segar harus dimulai dengan menggoreng champignon dengan bawang cincang sesuai keinginan Anda dalam minyak bunga matahari. Saat digoreng, perlu untuk memotong ham, telur menjadi kubus, parut keju dengan kasar. Tambahkan jamur dingin ke sisa bahan dan campur dengan mayones, buat slide.

Selanjutnya, potong mentimun menjadi irisan melintang (lebih baik dipotong miring agar potongannya keluar lebih lama). Tekan bagian mentimun ini ke dalam bukit sehingga Anda mendapatkan bunga: pertama, gulung sedikit dan masukkan 2-3 irisan ke tengah dari atas, lalu dalam lingkaran dengan beberapa cincin ke bawah. Kelezatan yang begitu indah dan dirancang awalnya pasti akan menghiasi meja di perayaan apa pun.

Salad Prapaskah dengan champignon kalengan dan mentimun

Selama puasa, banyak makanan yang tidak diperbolehkan. Tapi mereka tidak termasuk salad jamur yang dibumbui dengan minyak bunga matahari.

Membuat salad tanpa lemak dengan champignon kalengan dan mentimun segar membutuhkan bahan-bahan berikut:

Persiapan salad dimulai dengan fakta bahwa kentang direbus dengan kulitnya, didinginkan dan dikupas. Kemudian semuanya dipotong menjadi kubus, dituangkan ke dalam mangkuk salad, dicampur dengan rempah-rempah, minyak bunga matahari, dan bumbu cincang.

Jika Anda menggunakan kentang panggang daripada kentang rebus, rasanya akan sedikit berubah, dan jumlah kalori akan berkurang – hidangan seperti itu sangat cocok untuk mereka yang mengikuti sosok mereka dan menghitung kandungan kalori dari makanan yang mereka makan.

Salad dengan champignon, ham, telur, dan mentimun

Jika Anda ingin merasa seperti orang berdarah bangsawan, maka tidak ada yang lebih mudah: buat salad lezat dan lezat dengan champignon, ham, telur, dan mentimun.

Untuk melakukan pembuatan kelezatan kuliner, perlu disiapkan:

• kentang rebus - 3 buah;
• jamur - hingga 0,5 kg;
• bawang - 1 besar;
• 2 Timun;
• telur – 4 buah;
• ham atau sosis asap - 300 g;
• 2 wortel rebus;
• keju parut - 100 gram;
• mayones.

Rebus kentang, wortel dan telur, dan masak selama 10 menit. jamur dengan bawang (lebih baik di muka sehingga mereka punya waktu untuk menjadi dingin pada saat makanan dirakit). Potong sayuran menjadi kubus atau parut kasar. Hidangan ini terdiri dari lapisan yang dibasahi dengan mayones, yang membuat makanan seperti itu sangat bergizi.

Dikumpulkan secara bergantian dalam urutan berikut: kentang, jamur dengan bawang, mentimun, telur potong dadu, ham (sosis), wortel. Pada tahap terakhir, perlu untuk menaburkan semuanya dengan keju parut, tetapi jangan menuangkannya dengan mayones, tidak seperti lapisan sebelumnya.

Salad dengan champignon, acar, dan kentang

Di musim dingin, mentimun segar mahal dan kualitasnya bukan yang terbaik, jadi tentu saja Anda dapat memanjakan diri dengannya pada hari libur, tetapi pada hari kerja mereka sering tidak direkomendasikan untuk dimakan. Tetapi mereka dengan mudah diganti di berbagai hidangan dengan acar mentimun.

Ada sejumlah besar resep salad dengan champignon dan acar kalengan atau goreng.

Menurut salah satunya, Anda perlu membeli:

• 1/4 kg jamur mentah;
• 3-4 kentang sedang;
• 2 mentimun acar;
• bawang kecil;
• mayones;
• rempah-rempah sesuai dengan preferensi pribadi;
• minyak sayur.

Potong kentang rebus dan mentimun menjadi kubus kecil. Goreng bawang cincang dengan jamur potong dadu dalam minyak. Selanjutnya, campur semua bahan, tambahkan bumbu, mayones dan aduk rata. Meskipun Anda tidak bisa mencampur, tetapi cukup buat lapisan yang ditutupi dengan mayones: jamur, mentimun, kentang. Oleskan jaring mayones di atas kentang.

Salad dengan champignon goreng, daun bawang, dan acar

Salad lezat dengan champignon goreng, bawang hijau, dan acar adalah hidangan dari bahan-bahan berikut:

• kg champignon;
• sepasang bawang;
• 4 kentang rebus;
• bulu bawang hijau;
• 3 telur;
• beberapa acar;
• 200 gram keju;
• mayones.

Dicuci, dikupas dan dipotong menjadi irisan champignon, bersama dengan bawang cincang, goreng. Sayuran dicincang halus. Komponen lainnya sangat bergesekan. Setelah itu, lapisan diletakkan di atas piring dengan urutan sebagai berikut: jamur; kentang; bulu bawang – ini semua ditutupi dengan mayones di atasnya. Selanjutnya, tata acar, telur dan tutup lagi dengan mayones. Lapisan terakhir adalah keju parut, yang tidak dibumbui dengan apa pun.

Salad musim dingin dengan champignon dan acar

Salad musim dingin lainnya dengan champignon dan acar matang disiapkan dari bahan-bahan berikut:

• acar mentimun - 8 pcs;
• jamur – 100-150 gram;
• 2 bawang merah;
• 6 kentang besar;
• rempah-rempah pilihan Anda;
• acar mentimun – 2 atau 3 sdm. l.;
• minyak bunga matahari.

Kentang rebus dipotong-potong besar, tambahkan acar mentimun, biarkan selama 15 menit. Potong jamur yang sudah dicuci menjadi 4 irisan, bawang menjadi dua cincin, goreng dalam minyak selama sekitar 6 menit. Potong mentimun menjadi kubus. Tuang mentimun, jamur dengan bawang ke dalam kentang. Bumbui dengan bumbu, tuangkan minyak bunga matahari, aduk rata.

Resep salad dengan daging ayam, champignon, jagung, dan acar

Bila Anda menginginkan sesuatu yang berdaging, tetapi tidak terlalu berlemak, Anda bisa menggunakan daging ayam dalam salad jamur. Kombinasi semacam itu akan memiliki efek menguntungkan pada rasa makanan dan nilai gizinya. Dalam masakan modern, ada banyak resep berbeda untuk salad dengan ayam, champignon, dan mentimun.

Untuk salah satunya, yang dirancang cukup asli, Anda perlu:

• sebotol champignon acar dengan tutup utuh;
• banyak tanaman hijau;
• 4 butir telur rebus;
• jagung kalengan - 1 bank;
• 4 mentimun acar atau acar;
• 300 g daging unggas rebus atau asap;
• 4 kentang rebus;
• mayones;
• bumbu sesuai keinginan.

Potong daging mentimun menjadi kubus. Kentang dihaluskan. Tanpa memotong, champignon diletakkan dengan topi di atas piring lebar dengan sisi yang tinggi. Taburkan mereka dengan murah hati dengan bumbu cincang dan telur parut di parutan halus. Bumbui dengan mayones dicampur dengan rempah-rempah. Selanjutnya, lapisan akan masuk dalam urutan berikut: jagung, daging, mentimun, kentang. Setiap lapisan, kecuali yang terakhir, harus dibumbui dengan mayones.

Setelah itu, perlu untuk menutupi salad dengan champignon kalengan dan acar mentimun dengan hidangan yang indah di atasnya, mengirimkannya ke tempat yang dingin untuk berendam. Sebelum disajikan, Anda perlu membalik mangkuk berisi makanan ke piring saji. Dengan demikian, tudung jamur akan berada di atas bersama dengan "rumput", membentuk pembukaan hutan jamur. Penampilan ini memberi salad itu namanya.

Hidangan kreatif ini akan menjadi hiasan di meja pesta.

Salad ayam, champignon, dan mentimun segar yang lezat?

Salad yang terbuat dari ayam, champignon, dan mentimun segar juga akan lezat. Baginya, Anda perlu menyimpan:

• beberapa fillet burung besar;
• 3 telur rebus;
• 2 mentimun segar;
• 1 bawang kecil;
• 1 botol kecil champignon asin;
• 100 gram keju;
• mayones.

Semua komponen, kecuali keju dan telur, dipotong dadu. Keju digosok dengan halus. Telur dibagi menjadi putih dan kuning, dengan yang pertama dipotong-potong, dan yang terakhir digosok halus. Selanjutnya, membumbui masing-masing dengan mayones, perlu untuk meletakkan lapisan berikut: protein, daging, bawang, mentimun, jamur, keju. Taburi keju yang diolesi mayones dengan kuning parut.

Salad dengan ayam asap, champignon, wortel Korea, dan acar mentimun

Variasi yang sangat baik untuk meja makan adalah salad yang dibuat dengan ayam asap, champignon, dan acar mentimun. Bahan aslinya adalah acar wortel Korea.

Selain itu, komposisinya meliputi:

• 2 kaki ayam;
• 5 buah. telur rebus;
• kg jamur;
• 2 lampu;
• 3 mentimun acar;
• mayones.

Menurut resepnya, salad dengan champignon, ayam, dan acar mentimun membutuhkan wortel ala Korea. Karena itu, untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus membelinya terlebih dahulu di toko atau membuatnya sendiri. Selanjutnya, Anda harus memasak jamur potong dengan bawang, biarkan dingin.

Juga perlu untuk membongkar ham menjadi bagian-bagian kecil. Potong telur dan acar mentimun menjadi kubus. Kemudian, dalam urutan berikutnya, taruh di atas piring berlapis-lapis: ham asap, jamur dengan bawang, telur, acar, wortel ala Korea. Selain yang terakhir, olesi setiap lapisan dengan mayones.

Salad "Venesia" dengan dada ayam, champignon, dan mentimun

Tambahan yang sangat bagus untuk perayaan itu adalah salad Venesia dengan dada ayam, jamur, dan mentimun. Di dalamnya, plum memberikan semangat dan warna asam manis, mentimun menyegarkan, dan keju menambah bumbu.

Persiapannya membutuhkan komponen-komponen berikut:

• kg atau sedikit kurang dari dada burung;
• 0,3 kg jamur;
• 0,2 kg plum;
• 0,2 kg keju;
• 2-3 kentang;
• 2-3 telur;
• 1 mentimun;
• mayones.

Sebelum mulai memasak salad dengan ayam rebus, champignon, dan mentimun, pekerjaan persiapan dilakukan. Mereka termasuk mencuci, mengisi dan merebus dada burung. Anda juga perlu merebus kentang dan telur. Jamur harus dimasak terlalu lama dalam minyak bunga matahari. Pada tahap yang sama, bilas dan masukkan plum ke dalam air mendidih untuk mengukus selama sekitar 20 menit.

Untuk memberikan tampilan estetis pada salad dengan dada unggas, champignon, dan mentimun, Anda dapat menggunakan bentuk salad kuliner khusus (cincin bundar dengan slot di 2 sisi; saat salad selesai, cincin di bagian atas dilepas, dan salad di dalam bentuk silinder berlapis-lapis tetap di piring). Cincin itu dilipat secara bergantian berlapis-lapis: plum dipotong kecil-kecil, daging dibongkar menjadi potongan-potongan kecil, yang dituangkan di atasnya dengan mayones.

Selanjutnya, kentang, potong dadu dan dibumbui dengan mayones, diletakkan dalam salad dengan champignon dan mentimun segar. Setelah itu, jamur, telur yang digosok melalui parutan halus, dipindahkan. Semuanya ditutupi dengan mayones. Kemudian keju digosok kasar, di atasnya mentimun digosok (yang terakhir juga bisa dipotong menjadi irisan tipis). Hidangan seperti itu akan menjadi sorotan nyata dari meja pesta.

Salad ayam dengan acar, jagung, dan champignon

Pilihan yang bagus untuk makan malam atau makan siang santai adalah salad dengan champignon, ayam rebus, dan acar. Ini terutama akan menyenangkan mereka yang menyukai jagung kalengan, karena memberikan rasa manis, kelembutan, dan kegentingan ekstra pada hidangan ini.

Mereka memasukkannya ke dalamnya:

• kg daging unggas;
• sebotol kecil acar champignon;
• sekaleng jagung;
• 1 wortel;
• 2 mentimun acar atau acar;
• 2 telur ayam;
• minyak bunga matahari;
• mayones.

Memasak salad ayam dengan acar dan champignon dimulai dengan persiapan daging unggas. Itu harus dicuci, dibersihkan dengan handuk kertas, lalu dituangkan dengan air dingin dan direbus selama 40 menit. Saat daging siap, itu harus didinginkan. Daging yang didinginkan dibagi menjadi potongan-potongan kecil. Saat ini, Anda bisa merebus telur, mengupas dan memarut wortel.

Bawang untuk salad dengan ayam rebus, champignon, dan acar mentimun juga perlu dikupas, dipotong kecil-kecil. Bawang, bersama dengan wortel yang diparut dengan parutan kasar, digoreng selama 6 menit. dalam minyak bunga matahari. Pada saat ini, Anda perlu membilas dan membersihkan jamur, potong dadu, gabungkan dengan sayuran, goreng selama 11 menit lagi. Potong acar mentimun dan telur menjadi kubus.

Pada tahap terakhir menyiapkan salad dengan daging unggas, champignon dan acar, perlu untuk meletakkan lapisan, membumbui masing-masing dengan mayones, sebagai berikut: daging unggas, acar, champignon, bawang dengan wortel, lagi ayam, jagung. Lapisan jagung yang diolesi ditaburi telur di atasnya. Jika Anda ingin membuat sajian orisinal, hiasi topping dengan segmen – terpisah dengan protein dan kuning telur.

Salad dengan lidah sapi, champignon, dan acar mentimun

Jika alih-alih daging unggas, preferensi diberikan pada jenis produk daging lainnya, Anda harus mencoba membuat salad dengan lidah, champignon, dan acar mentimun, yang meliputi:

• 0,2 kg jamur;
• kg lidah sapi;
• bawang - 1 pcs .;
• keju - 100 gram;
• 3-4 acar mentimun;
• bawang merah;
• 2 siung bawang putih;
• rempah-rempah sesuai selera Anda;
• mayones.

Rebus lidah yang sudah dicuci bersih selama sekitar 4 jam, lalu dinginkan, kupas, potong-potong atau kubus. Goreng bawang cincang dengan jamur. Parut keju dengan kasar. Kirim bawang putih di bawah pers, potong mentimun. Campur semuanya dengan baik, bumbui dengan bumbu dan mayones.

Salad dengan daging sapi, champignon, kenari, dan acar

Anda dapat membuat salad dengan daging sapi, jamur, dan mentimun, dengan mengambil untuknya:

• 0,3 kg daging sapi;
• 0,2 kg champignon;
• bawang - 1 pcs .;
• 3 mentimun acar;
• 1/3 st. Kacang Kenari Tumbuk;
• 2 telur;
• 100 gram keju parut;
• mayones;
• rempah-rempah atas kebijaksanaan Anda sendiri.

Hal ini diperlukan untuk memasak bawang dengan jamur, membongkar daging menjadi potongan-potongan kecil, melewati bawang putih melalui pers, memotong telur dan mentimun menjadi kubus. Kemudian campur semua bahan, uleni, tambahkan bumbu dan mayonaise.

Salad yang terdaftar pasti akan dapat menambah diet harian dan membuat makan malam gala lebih lezat. Silakan dinikmati makanannya!