Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 180 kKal | 1684 kKal | 10.7% | 5.9% | 936 gram |
| Protein | 7.7 gram | 76 gram | 10.1% | 5.6% | 987 gram |
| Lemak | 7.4 gram | 56 gram | 13.2% | 7.3% | 757 gram |
| Karbohidrat | 20.3 gram | 219 gram | 9.3% | 5.2% | 1079 gram |
| Serat makanan | 0.7 gram | 20 gram | 3.5% | 1.9% | 2857 gram |
| air | 62.3 gram | 2273 gram | 2.7% | 1.5% | 3648 gram |
| Abu | 1.2 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.3% | 4091 gram |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 5.9% | 938 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.8 mg | 20 mg | 9% | 5% | 1111 gram |
| niasin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 67 mg | 2500 mg | 2.7% | 1.5% | 3731 gram |
| Kalsium, Ca | 64 mg | 1000 mg | 6.4% | 3.6% | 1563 gram |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 1.7% | 3333 gram |
| Natrium, Na | 291 mg | 1300 mg | 22.4% | 12.4% | 447 gram |
| Fosfor, P. | 93 mg | 800 mg | 11.6% | 6.4% | 860 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.8% | 3000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 15.9 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.4 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 46 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 3.1 gram | maks 18.7 г |
Nilai energinya 180 kkal.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.