Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 884 kKal | 1684 kKal | 52.5% | 5.9% | 190 gram |
| Lemak | 100 gram | 56 gram | 178.6% | 20.2% | 56 gram |
| vitamin | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.4 mg | 500 mg | 0.1% | 125000 gram | |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.3% | 3750 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 15 μg | 120 μg | 12.5% | 1.4% | 800 gram |
| Sterol | |||||
| Fitosterol | 176 mg | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 9.1 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 7 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 22.8 gram | min. 16.8 г | 135.7% | 15.4% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.1 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 22.2 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.4 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 63.3 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 307.3% | 34.8% | |
| 18: 2 Linoleat | 52.9 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 10.4 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 10.4 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 281.1% | 31.8% | |
| Asam lemak omega-6 | 52.9 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 314.9% | 35.6% |
Nilai energinya 884 kkal.
- cangkir = 218 g (1927.1 kKal)
- sdm = 13.6 g (120.2 kKal)
- sdt = 4.5 g (39.8 kKal)
Minyak kenari kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin K - 12,5%
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 884 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang bermanfaat Minyak kenari, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Minyak kenari