Konten
Ketika kita melihat topik lemak, kita menemukan bahwa lipid adalah komponen energi tubuh kita. Sekarang kita akan berbicara tentang fosfolipid, yang juga termasuk lemak. Namun, alih-alih penambahan tunggal asam lemak ke alkohol poliatomik, fosfor juga ada dalam rumus kimia fosfolipid.
Fosfolipid pertama kali diisolasi pada bulan Desember 1939. Kedelai adalah sumbernya. Aktivitas utama fosfolipid dalam tubuh dikaitkan dengan pemulihan struktur sel yang rusak, akibatnya kerusakan sel secara umum dicegah.
Saat ini diiklankan secara luas beberapa obat untuk pemulihan hati memiliki efek terapeutik justru karena adanya fosfolipid bebas dalam komposisinya. Omong-omong, lycetin juga termasuk dalam kelompok lipid ini.
Makanan dengan kandungan fosfolipid tertinggi:
Karakteristik umum fosfolipid
Fosfolipid adalah senyawa yang terdiri dari asam lemak alkohol polihidrat dan asam fosfat. Bergantung pada alkohol polihidrik mana yang menjadi dasar fosfolipid, perbedaan dibuat di antara keduanya gliserofosfolipid, fosfosfingolipid, dan fosfoinositida… Dasar dari gliserofosfolipid adalah gliserin, untuk fosfosfingolipid - sfingosin, dan untuk fosfoinositida - inositol.
Fosfolipid termasuk dalam kelompok zat esensial yang tak tergantikan bagi manusia. Mereka tidak diproduksi di dalam tubuh dan, oleh karena itu, harus dicerna dengan makanan. Salah satu fungsi terpenting dari semua fosfolipid adalah partisipasi dalam pembangunan membran sel. Pada saat yang sama, protein, polisakarida dan senyawa lain memberi mereka kekakuan yang diperlukan. Fosfolipid ditemukan di jaringan jantung, otak, sel saraf, dan hati. Di dalam tubuh, mereka disintesis di hati dan ginjal.
Kebutuhan harian fosfolipid
Kebutuhan tubuh akan fosfolipid, dengan pola makan seimbang, berkisar antara 5 hingga 10 gram per hari. Pada saat yang sama, diinginkan untuk menggunakan fosfolipid, dalam kombinasi dengan karbohidrat. Dalam kombinasi ini, mereka diserap dengan lebih baik.
Kebutuhan fosfolipid meningkat:
- dengan melemahnya memori;
- Penyakit Alzheimer;
- pada penyakit yang terkait dengan pelanggaran membran sel;
- dengan kerusakan toksik pada hati;
- dengan hepatitis A, B dan C.
Kebutuhan fosfolipid menurun:
- dengan tekanan darah tinggi;
- dengan perubahan vaskular aterosklerotik;
- pada penyakit yang berhubungan dengan hiperkolemia;
- dengan penyakit pankreas.
Asimilasi fosfolipid
Fosfolipid paling baik diserap bersama dengan karbohidrat kompleks (sereal, roti dedak, sayuran, dll.). Selain itu, metode memasak memiliki efek penting pada asimilasi lengkap fosfolipid. Makanan tidak boleh terkena pemanasan yang berkepanjangan, jika tidak, fosfolipid yang ada di dalamnya mengalami kerusakan dan tidak lagi memiliki efek positif pada tubuh.
Sifat yang berguna dari fosfolipid dan pengaruhnya terhadap tubuh
Seperti disebutkan sebelumnya, fosfolipid bertanggung jawab untuk menjaga keutuhan dinding sel. Selain itu, mereka menstimulasi pengiriman sinyal normal di sepanjang serabut saraf ke otak dan punggung. Selain itu, fosfolipid dapat melindungi sel hati dari efek berbahaya senyawa kimia.
Selain efek hepatoprotektif, salah satu fosfolipid, fosfatidilkolin, meningkatkan suplai darah ke jaringan otot, mengisi kembali otot dengan energi, dan juga meningkatkan kekuatan dan kinerja otot.
Fosfolipid sangat penting dalam makanan orang tua. Ini disebabkan oleh fakta bahwa mereka memiliki efek lipotropik dan anti-aterosklerotik.
Interaksi dengan elemen lain
Vitamin dari kelompok A, B, D, E, K, F diserap dalam tubuh hanya jika digabungkan secara harmonis dengan lemak.
Kelebihan karbohidrat dalam tubuh mempersulit pemecahan lemak tak jenuh.
Tanda-tanda kekurangan fosfolipid dalam tubuh:
- gangguan memori;
- suasana hati tertekan;
- retakan di selaput lendir;
- kekebalan lemah;
- arthrosis dan arthritis;
- pelanggaran saluran pencernaan;
- kulit kering, rambut, kuku rapuh.
Tanda-tanda kelebihan fosfolipid dalam tubuh
- masalah usus kecil;
- penebalan darah;
- overexcitation pada sistem saraf.
Fosfolipid untuk kecantikan dan kesehatan
Karena fosfolipid memiliki efek perlindungan pada semua sel di tubuh kita, penggunaan fosfolipid dapat dikaitkan dengan kotak PXNUMXK. Bagaimanapun, jika sel ini atau itu dari tubuh kita rusak, maka tubuh itu sendiri tidak akan dapat menjalankan fungsi yang ditugaskan padanya. Dan, oleh karena itu, seseorang hanya dapat memimpikan suasana hati yang baik dan penampilan yang cantik. Karena itu, konsumsilah makanan yang mengandung fosfolipid dan jadilah sehat!