Persiapan:
Kentang goreng mentah dengan hiasan jamur harum yang lezat dengan
Bawang putih.
1. Parut kentang dengan kasar, masukkan ke dalam mangkuk dan bumbui dengan garam.
Biarkan selama 20 menit, lalu peras dengan kertas tisu dapur.
handuk. Bumbui dengan lada.
2. Panaskan setengah mentega dalam wajan. Bentuk dari
setengah kentang panekuk besar dan goreng dengan api sedang selama 15 menit sampai
kerak emas. Balikkan panci ke piring dan sajikan pancake
geser kembali ke dalam wajan hingga kecoklatan di sisi lainnya.
Masak di sisi lain selama 5-10 menit. Buat dari sisa kentang
gorengan kedua.
3. Sementara itu, panaskan sisa minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga
api sedang 3-4 menit. Tambahkan jamur dan masak dengan api sedang untuk
5-6 menit Tambahkan anggur, biarkan mendidih di atas api, tuangkan krim. Memadamkan
1-2 menit kemudian angkat dari api dan bumbui.
Potong pancake menjadi 4 bagian, tata di piring dan tutup dengan
jamur dengan saus.
Selamat makan!