Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 302 kKal | 1684 kKal | 17.9% | 5.9% | 558 gram |
| Protein | 23 gram | 76 gram | 30.3% | 10% | 330 gram |
| Lemak | 22.5 gram | 56 gram | 40.2% | 13.3% | 249 gram |
| asam organik | 2 gram | ~ | |||
| air | 48.5 gram | 2273 gram | 2.1% | 0.7% | 4687 gram |
| Abu | 4 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 173.5 μg | 900 μg | 19.3% | 6.4% | 519 gram |
| Retinol | 0.14 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.5% | 7143 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.9% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.38 mg | 1.8 mg | 21.1% | 7% | 474 gram |
| Vitamin B4, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 2.4% | 1381 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4% | 833 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 1.2% | 2857 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.25 μg | 3 μg | 8.3% | 2.7% | 1200 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.73 μg | 10 μg | 7.3% | 2.4% | 1370 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 0.9% | 3846 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.4% | 1389 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.18 mg | 20 mg | 0.9% | 0.3% | 11111 gram |
| niasin | 0.18 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 200 mg | 2500 mg | 8% | 2.6% | 1250 gram |
| Kalsium, Ca | 700 mg | 1000 mg | 70% | 23.2% | 143 gram |
| Magnesium, mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 2.7% | 1212 gram |
| Natrium, Na | 1050 mg | 1300 mg | 80.8% | 26.8% | 124 gram |
| Belerang, S | 230 mg | 1000 mg | 23% | 7.6% | 435 gram |
| Fosfor, P. | 700 mg | 800 mg | 87.5% | 29% | 114 gram |
| Klorin, Cl | 1619 mg | 2300 mg | 70.4% | 23.3% | 142 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.5% | 2250 gram |
| Mangan, Mn | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.3% | 10000 gram |
| Tembaga, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 2% | 1667 gram |
| Selenium, Jika | 11.3 μg | 55 μg | 20.5% | 6.8% | 487 gram |
| Fluor, F. | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.3% | 11429 gram |
| Seng, Zn | 3 mg | 12 mg | 25% | 8.3% | 400 gram |
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 64.5 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 11 gram | maks 18.7 г | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 7.3 gram | min. 16.8 г | 43.5% | 14.4% | |
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.64 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 5.7% | 1.9% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.64 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 13.6% | 4.5% |
Nilai energinya 302 kkal.
Keju olahan, Soviet, mdzh. 44% kering dalam ve kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 19,3%, vitamin B2 - 21,1%, vitamin B5 - 12%, kalsium - 70%, fosfor - 87,5%, klorin - 70,4%, selenium - 20,5%, seng - 25%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 302 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, yang berguna Keju olahan, Soviet, mdzh. 44% sayuran kering, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Keju olahan, Soviet, mdzh. 44% kering dalam ve
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.