Dan dengan demikian kami mengurangi menjadi nol semua properti yang berguna.
Kita semua telah lama mengetahui bahwa ada produk yang tidak kompatibel yang tidak dapat digabungkan dalam satu piring. Ya, kentang tidak memiliki tempat di sebelah daging, dan mentimun - dengan tomat. Namun, ada makanan sehat yang kita salah masak. Karena itu, mereka tidak membawa sesuatu yang berguna bagi tubuh kita – hanya kalori kosong.
1. Soba
Alfa dan omega dari penjaga kebun binatang mana pun. 80 gram untuk sarapan – dan tubuh sehat, bahagia dan diberi energi lambat, yang akan memungkinkan Anda untuk dengan tenang bertahan sampai makan siang, tanpa menderita kelaparan. Tetapi! Jika Anda menuangkan susu yang tidak kalah bagus ke dalam soba yang bagus, kami akan merusak keduanya. Faktanya adalah soba adalah pemasok zat besi yang sangat baik, dan susu adalah pemasok kalsium yang sangat baik. Tapi hanya terpisah satu sama lain. Saat kita makan berdua, zat besi dan kalsium saling mengganggu penyerapan.
2. Daging
Nah, sulit untuk merusaknya saat memasak. Kecuali, tentu saja, Anda tidak menggoreng Sandung lamur berlemak dalam minyak – dalam hal ini, tubuh menerima dosis kolesterol dan kalori yang tinggi. Tapi ada satu kehalusan lagi. Daging harus dimakan pada siang hari, dan bukan pada malam hari, meskipun makanan berprotein dianjurkan untuk makan malam. Faktanya adalah bahwa daging membebani sistem pencernaan, yang menyebabkan insomnia. Tapi kalkun justru sebaliknya: proteinnya mengandung zat-zat yang membuat Anda bisa tidur seperti bayi.
3. Kentang
Penggemar gaya hidup sehat tidak terlalu menyukai kentang. Lebih tepatnya, mereka mencintai, tetapi berpura-pura tidak. Jadi, kentang panggang bisa dimakan bahkan oleh mereka yang selalu bugar. Tetapi penting untuk melakukannya dengan benar. Yaitu – bersama dengan kulitnya. Faktanya adalah kentang mengandung banyak potasium, zat besi, fosfor, dan vitamin C. Sebagian besar ditemukan di kulitnya. Jadi lebih baik cuci saja kentang dengan benar. Terutama ketika datang ke kentang muda.
4. Kiwi
Kami juga membersihkannya. Bahkan ada seluruh tutorial tentang cara menghilangkan kulit halus dari kiwi tanpa memercikkan diri Anda dan semua yang ada dalam jangkauan. Lebih baik tidak melakukan ini sama sekali. Jika Anda makan kiwi dengan kulitnya, kita mendapatkan tiga kali lebih banyak serat dan antioksidan yang membuat buah ini sangat berharga. Selain itu, zat yang terkandung dalam kulit kiwi mampu mengatasi staphylococcus dan E.coli. Bisakah Anda bayangkan kekuatan apa yang masuk ke tempat sampah?
5. Wortel
Mengunyah dengan sedotan wortel segar adalah camilan favorit bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan. Namun, wortel mentah tidak sesehat wortel yang dimasak. Beta-karoten dan lutein adalah salah satu dari sedikit zat yang tidak rusak di bawah pengaruh suhu, tetapi hanya menjadi lebih cantik. Biarkan kami mengingatkan Anda bahwa karoten dan lutein sangat berguna untuk kulit awet muda. Dan dari wortel yang direbus atau direbus, tubuh menyerapnya lima kali lebih sukses daripada dari wortel mentah.
6. Terong
Terong goreng – tentu saja, ibu saya memasak hidangan seperti itu. Ini, tentu saja, enak, tetapi sama sekali tidak sehat. Terong menyerap minyak seperti spons dan lebih banyak kalori daripada burger apa pun. Tapi sayuran ini adalah gudang dari segala sesuatu yang berguna, kami menghitung selusin alasan untuk jatuh cinta dengan terong. Cara paling sehat untuk memasaknya adalah dengan memanggangnya. Jadi mereka meningkatkan konsentrasi kalium, elemen jejak - "vitamin" untuk jantung. Selain itu, proses tersebut mengurangi jumlah nitrat dan nitrit dalam terong.
7. Nasi
Sederhana saja – jangan makan nasi di malam hari. Dan jika Anda menurunkan berat badan, maka jangan makan sama sekali, dalam hal apa pun, nasi putih. Powerlifters mengatakan ada begitu banyak karbohidrat dalam nasi sehingga pasta belum pernah ada. Dengan kata lain, itu adalah pemenang alami terbaik. Tapi bubur nasi untuk sarapan tidak akan banyak merugikan sosok itu. Tubuh akan memiliki banyak waktu untuk menangani semua kalori "beras".
8. Asparagus
Setiap gadis tahu: asparagus kukus. Tapi tidak, jangan, tarik kembali dari kapal uap. Bahkan, Anda perlu memasak asparagus dalam wajan. Atau dalam panci, wajan berdinding tebal – tetapi tidak untuk pasangan. Menggoreng cepat (5-7 menit) akan menghemat lebih banyak vitamin dan antioksidan daripada mengukus. Omong-omong, asparagus adalah sumber vitamin C yang berharga, yang menguap saat produk dimasukkan ke dalam ketel ganda.
9. Kubis
Direbus, ini adalah hidangan yang luar biasa, ringan, enak dan memuaskan. Ini adalah bahan yang benar-benar tak tergantikan dalam borscht. Namun, inilah yang terjadi ketika perlakuan panas hanya merusak produk. Kubis yang paling sehat adalah asinan kubis. Atau, seperti yang disebut di Barat, difermentasi. Dalam proses fermentasi, kandungan vitamin C dalam kubis meningkat dan asam laktat terbentuk, yang membantu tubuh mengasimilasi protein. Artinya, perusahaan terbaik untuk asinan kubis adalah steak.
10. Bawang putih
Dengan gerakan ringan, kami melewatinya melalui pers dan menambahkan daging, sayuran, dan sup. Dan kita salah. Bawang putih mengandung zat allicin yang berharga, yang memperlambat perkembangan sel kanker, memiliki efek antioksidan, melawan mikroba dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Allicin dibentuk dengan mencampur dua enzim yang ditemukan dalam bawang putih. Mereka dilepaskan saat kita memotong atau menghancurkan bawang putih. Mereka membutuhkan waktu untuk mensintesis. Karena itu, Anda tidak boleh langsung membuang bawang putih ke dalam wajan, Anda perlu menunggu 5-10 menit agar allicin disintesis.
11. Dedak
Ceritanya hampir sama dengan soba: dedak (atau serpih dedak) tidak bisa dicampur dengan susu. Kalsium dan magnesium yang terkandung dalam susu, dikombinasikan dengan asam fitat dari dedak, membentuk senyawa yang tidak dapat diserap oleh tubuh manusia. Asam fitat – Tuhan besertanya, itu tidak berguna. Tapi kalsium dan magnesium memalukan bagi mereka. Karena itu, lebih baik mengisi dedak dengan air. Ini akan memberi Anda serat. Nah, minum susu secara terpisah.
12. Tomat
Tomat segar itu enak. Tapi tomat rebus lebih sehat. Ya, vitamin C akan hancur di dalamnya. Namun kandungan likopen akan meningkat. Sebagai pengingat, itu adalah antioksidan kuat dengan sifat anti-kanker dan sangat berguna dalam menjaga keremajaan kulit dan rambut. Selain itu, likopen berguna dalam pencegahan penyakit kardiovaskular dan segala jenis peradangan.
13. Labu
Sebagian besar dari kita akrab dengan bubur labu. Mereka meletakkannya di sana dikupas, tanpa biji dan kulit. Tetapi dalam kulitnyalah konsentrasi tertinggi vitamin C, mineral dan serat makanan. Oleh karena itu, manfaat maksimal dari labu kuning dapat diperoleh dengan memanggangnya dalam irisan dalam oven bersama dengan kulitnya, menambahkan setetes madu.
14. teh
Masih minum teh susu? Tidak, maka kita tidak akan Anda. Teh hitam sebenarnya sangat sehat. Zat-zat yang dikandungnya baik untuk kesehatan sistem kardiovaskular. Tetapi jika Anda menambahkan susu ke teh, maka protein benar-benar menghancurkan zat-zat ini. Dan Anda hanya mendapatkan minuman – tanpa manfaat apa pun.