alergi protein pada orang dewasa

Apa itu alergi protein?

– Komponen protein bisa dalam banyak produk dan banyak zat lainnya. Alergi terjadi hanya pada bagian protein. Ini adalah serbuk sari tanaman, atau produk apa pun yang mengandung protein. Misalnya, jika gula murni – karbohidrat, maka tidak akan ada alergi yang sebenarnya, dan ketika protein terkandung dalam daging – alergi dapat terjadi, – kata ahli alergi-imunologi Olesya Ivanova.

Bisakah orang dewasa alergi terhadap protein?

Alergi protein pada orang dewasa tentu saja bisa. Dan bisa juga muncul pada semua usia, terutama pada orang yang memiliki kerabat dengan alergi protein.

Hanya ada tujuh makanan yang proteinnya paling sering menyebabkan alergi:

Putih telur. Alergi terhadap protein telur terjadi terutama jika dikonsumsi mentah. Ada juga yang alergi telur rebus, karena ovomucoid (alergen telur) sangat tahan panas, tidak ada masakan yang mengerikan baginya. Sayangnya, alergi tidak hanya dapat terjadi pada protein telur ayam, tetapi juga pada protein bebek, kalkun, dan angsa. Penting untuk diketahui bahwa jika Anda alergi terhadap protein telur, Anda perlu berhati-hati dengan vaksinasi, karena telur ayam digunakan untuk mendapatkan beberapa vaksin.

Kuning telur. Ini memiliki sifat alergi yang lebih sedikit, tetapi tetap demikian.

Ikan kod. Ikan ini mengandung hingga 19% protein. Mereka sangat stabil sehingga diawetkan bahkan saat dimasak. Biasanya, jika seseorang alergi terhadap ikan cod, maka hal itu juga terjadi pada kaviar, udang, lobster, dan tiram.

Ikan keluarga salmon - salmon dan salmon. Ini adalah makanan yang sangat alergi. Alergen stabil dan tidak dihancurkan oleh perlakuan panas.

Babi. Jarang menyebabkan alergi. Saat mengolah daging jenis ini, aktivitas alergi berkurang. Tetapi beberapa orang dapat mengembangkan dermatitis setelah bersentuhan dengan daging babi mentah.

Daging sapi. Aktivitas alerginya juga berkurang selama memasak, menggoreng, dan membekukan. Tetapi jika daging sapi disilangkan dengan susu sapi, maka alergi dijamin. Jika pasien mengalami intoleransi susu, maka akan terjadi reaksi alergi terhadap daging sapi.

Induk ayam. Jenis produk ini tidak termasuk dalam daftar alergen terang, tetapi alergi terhadap daging ayam masih ditemukan. Faktanya adalah ada serum albumin pada ayam, yang memberikan reaksi.

Ada juga alergi terhadap protein susu dan serbuk sari tanaman. Orang memiliki alergi setelah minum susu dan selama periode berbunga.

Bagaimana manifestasi alergi protein pada orang dewasa?

Gejala alergi bisa sangat berbeda. Namun perhatikan bahwa jika Anda mengalami kemerahan dan gatal pada kulit, mual dan muntah, diare dan nyeri di perut, pembengkakan laring saat menggunakan produk yang mengandung protein, maka kemungkinan besar ini adalah alergi terhadap protein.

Cara mengobati alergi protein pada orang dewasa

Seperti yang dicatat oleh spesialis, sangat sederhana untuk menyembuhkan alergi terhadap protein - Anda perlu menghilangkan alergen, membaca komposisi dengan cermat, mengganti produk agresif.

Jika Anda perlu menyembuhkan konsekuensinya berupa gatal-gatal, urtikaria, dll, lebih baik menghubungi ahli alergi. Dia akan memilih obat yang diperlukan untuk Anda, termasuk salep. Jangan mengobati sendiri!

Diagnostik

Diagnosis alergi protein dimulai dengan kunjungan ke dokter. Ini terutama diperlukan bagi orang-orang yang orang tua dan kerabat dekatnya menderita penyakit alergi. Dokter Anda akan memeriksa Anda, mengambil riwayat kesehatan, dan memesan tes apa pun yang mungkin Anda perlukan, termasuk tes darah, tes tusukan, dan tes alergi kulit.

– Dokter menggunakan 5 atribut penting dalam praktik mereka, – kata pakar, – yang memiliki singkatan SOAPS:

• S – dokter harus terus memantau publikasi baru;
• A – dokter harus hati-hati mengumpulkan keluhan, riwayat hidup dan penyakit, melakukan pemeriksaan (penting untuk mendeteksi dan membuat detail kecil yang relevan) – hipotesis dikembangkan berdasarkan informasi ini, kemudian ditentukan kunci yang akan memecahkan masalah ;
• J – dokter harus memiliki akses ke database – tanpa ini, dalam pengobatan modern tidak mungkin;
• P – menekankan sikap empati pribadi – dokter harus selalu penuh perhatian, mendukung pasien dan memiliki keinginan untuk membantu;
• S – pengambilan keputusan bersama – diskusikan kasus yang paling sulit dengan rekan kerja.

Metode modern

Untuk memudahkan mengamati perubahan dalam tubuh, dokter mungkin meminta pasien untuk membuat buku harian di mana dia akan menulis apa yang dia makan dan bagaimana tubuh bereaksi terhadap produk.

Pengobatan untuk alergi protein adalah dengan menghindari makan makanan berprotein yang mengandung alergen. Gejala dapat dihilangkan dengan bantuan obat-obatan, mereka diresepkan secara ketat oleh spesialis.

Pencegahan alergi protein pada orang dewasa di rumah

Pencegahan alergi protein sederhana – jangan makan makanan yang mengandung protein alergen. Ganti mereka dalam diet Anda. Berhati-hatilah saat berbunga jika Anda alergi terhadap serbuk sari (proteinnya).

Pertanyaan dan jawaban populer

Kami menjawab pertanyaan populer dari pembaca tentang alergi protein ahli alergi-imunologi, kandidat ilmu kedokteran, anggota Asosiasi Ahli Alergi dan Imunologi Klinis Eropa dan Rusia Olesya Ivanova.