Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 164 kKal | 1684 kKal | 9.7% | 5.9% | 1027 gram |
| Protein | 8.86 gram | 76 gram | 11.7% | 7.1% | 858 gram |
| Lemak | 0.21 gram | 56 gram | 0.4% | 0.2% | 26667 gram |
| Karbohidrat | 28.88 gram | 219 gram | 13.2% | 8% | 758 gram |
| Serat makanan | 2 gram | 20 gram | 10% | 6.1% | 1000 gram |
| air | 59.73 gram | 2273 gram | 2.6% | 1.6% | 3805 gram |
| Abu | 0.31 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.298 mg | 1.5 mg | 19.9% | 12.1% | 503 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.161 mg | 1.8 mg | 8.9% | 5.4% | 1118 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.286 mg | 5 mg | 5.7% | 3.5% | 1748 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 2% | 3125 gram |
| Vitamin B9, folat | 132 μg | 400 μg | 33% | 20.1% | 303 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.837 mg | 20 mg | 9.2% | 5.6% | 1089 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 42 mg | 2500 mg | 1.7% | 1% | 5952 gram |
| Kalsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.6% | 10000 gram |
| Magnesium, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 4.6% | 1333 gram |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.2% | 26000 gram |
| Belerang, S | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 5.4% | 1129 gram |
| Fosfor, P. | 50 mg | 800 mg | 6.3% | 3.8% | 1600 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.72 mg | 18 mg | 4% | 2.4% | 2500 gram |
| Mangan, Mn | 0.417 mg | 2 mg | 20.9% | 12.7% | 480 gram |
| Tembaga, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 5.1% | 1190 gram |
| Selenium, Jika | 25.2 μg | 55 μg | 45.8% | 27.9% | 218 gram |
| Seng, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 2.6% | 2400 gram |
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.315 gram | ~ | |||
| valin | 0.354 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.169 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.319 gram | ~ | |||
| leusin | 0.557 gram | ~ | |||
| lisin | 0.191 gram | ~ | |||
| metionin | 0.129 gram | ~ | |||
| threonine | 0.228 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.103 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.391 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.259 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.367 gram | ~ | |||
| glisin | 0.269 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 2.782 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.848 gram | ~ | |||
| serin | 0.383 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.22 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.22 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.032 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.028 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.003 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.026 gram | min. 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.026 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.095 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 0.8% | 0.5% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.086 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.009 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.009 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 1% | 0.6% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.086 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 1.8% | 1.1% |
Nilai energinya 164 kkal.
- cangkir = 140 g (229.6 kKal)
Spaghetti yang Diperkaya Protein Dimasak kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 19,9%, vitamin B9 - 33%, mangan - 20,9%, selenium - 45,8%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 164 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Spaghetti, diperkaya protein, dimasak, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Spaghetti yang diperkaya protein, dimasak