Apa yang membantu meningkatkan massa otot? Protein, alias protein! Bagaimana menghitung dosis protein harian untuk seorang atlet dan di mana yang terbaik untuk mengambilnya untuk vegan, kami diberitahu oleh instruktur kebugaran yoga, binaragawan profesional dan pencipta "Sistem Pengembangan Integral" Alexei Kushnarenko:
“Protein adalah kata bahasa Inggris yang berarti protein. Protein dipecah menjadi asam amino, dari mana massa otot kita dibangun. Jika seseorang berolahraga sendiri, bermain olahraga ketahanan, atau dia perlu mencapai tujuan apa pun dalam perkembangan fisik, maka dia akan membutuhkan sejumlah asam amino dalam tubuh. Dosis harian yang diperlukan untuk seorang atlet dihitung sesuai dengan skema 2 gram protein per 1 kilogram berat badan, dengan mempertimbangkan semua makanan per hari. Ada aplikasi khusus untuk smartphone yang menghitung protein, lemak dan karbohidrat (BJU). Setelah makan, kita memasukkan data ke dalam program tentang makanan apa dan berapa gram yang kita makan, dan aplikasi secara otomatis memberikan hasil, berapa banyak BJU yang masuk ke tubuh kita, dan jika perlu, kita dapat meningkatkannya, termasuk menggunakan produk protein khusus olahraga . Sampai saat ini, protein yang paling umum dalam industri olahraga dianggap sebagai protein yang terbuat dari whey susu. Ini paling mudah dipecah menjadi asam amino dan dalam komposisi ini paling baik diserap oleh tubuh. Tetapi produk ini tidak cocok untuk vegan. Dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan telah memproduksi protein berdasarkan kedelai, kacang polong, rami dan biji chia. Dan ada juga perusahaan yang bekerja dengan bahan baku domestik kami dan mengekstrak protein dari biji dan tepung bunga matahari, ramah lingkungan, tanpa GMO. Protein dibagi menjadi tiga derajat pemurnian: konsentrat, isolat dan hidrolisat. Dimana konsentrat adalah tingkat pemurnian pertama, isolat adalah rata-rata, dan hidrolisat adalah yang tertinggi. Dengan bantuan perawatan membran tepung bunga matahari, para ilmuwan kami mendekati komposisi yang mendekati isolat protein. Ternyata untuk vegan, pecinta makanan mentah, dan semua orang yang menanyakan pertanyaan ini, sekarang ada pengganti yang layak untuk protein whey.
Tentu saja, saya hanya dapat merekomendasikan berdasarkan pengalaman saya sendiri, jadi saya membandingkan komposisi asam amino dari dua protein yang berbeda, satu terbuat dari whey dan yang lainnya dari biji bunga matahari dan tepung. Saya terkejut bahwa garis asam amino terakhir ternyata lebih kaya, juga mengandung imunomodulator L-glutamine dan asam klorogenat, yang merupakan pembakar lemak tambahan.
Isu kelebihan berat badan seringkali disertai dengan keinginan yang tidak terkendali untuk permen. Terburu-buru untuk memuaskan keinginan, seseorang tidak selalu punya waktu untuk memahami apakah ini kebutuhan sebenarnya dari tubuhnya atau reaksi terhadap stres. Hormon apa yang bertanggung jawab untuk mengidam gula? Dan bagaimana kebutuhan ini dapat dikurangi?
“Ada hormon insulin dan kortisol. Kortisol adalah hormon stres yang diproduksi selama berbagai pengalaman, termasuk interval panjang antara waktu makan, yaitu tubuh menganggap lapar sebagai stres dan mulai memproduksi kortisol, hal yang sama terjadi jika kita tidak cukup tidur. Kortisol terakumulasi dan dilepaskan ke dalam darah pada tekanan sekecil apa pun. Tingkat kortisol dalam darah dikurangi oleh insulin, jadi kita tertarik pada permen, yang penggunaannya berkontribusi pada produksinya. Untuk memiliki keseimbangan, Anda perlu tidur yang cukup, menambah jumlah makan di siang hari, sambil tidak menambah volumenya, belajar menjaga kedamaian batin dalam situasi stres, harmoni dan kepuasan. Dan kemudian, sudah pada tingkat kimia, kita akan kurang mengidam permen. Perlu dicatat bahwa gula memasuki tubuh dengan produk yang berbeda.
Misalnya, jika kita makan roti dengan biji poppy dan cokelat, yang merupakan makanan cepat saji berkarbohidrat, insulin dalam darah melonjak tajam. Meskipun rasa lapar sudah terpuaskan, namun karena karbohidratnya cepat, setelah setengah jam atau satu jam kita ingin makan lagi. Selain itu, roti manis yang terbuat dari tepung putih halus juga akan berdampak negatif pada mikroflora usus kita, yang tidak memiliki nilai gizi. Oleh karena itu, preferensi dalam hal ini harus diberikan pada karbohidrat lambat, ini bisa berupa kacang-kacangan, sereal, muesli.
Perlakukan tubuh Anda dengan cinta dan perhatian, lakukan apa yang telah Anda rencanakan sejak lama, dan ingat, tubuh adalah sekutu Anda di jalan yang dipilih!