Bahan Wortel direbus dalam saus krim asam
| wortel | 1125.0 (gram) |
| margarin | 25.0 (gram) |
| gula | 10.0 (gram) |
| Saus krim asam | 200.0 (gram) |
Metode persiapan
Kupas wortel, cuci, potong dadu dan didihkan dengan lemak, tambahkan saus krim asam dan rebus sampai lunak selama 10-15 menit.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 152.4 kKal | 1684 kKal | 9% | 5.9% | 1105 gram |
| Protein | 2.4 gram | 76 gram | 3.2% | 2.1% | 3167 gram |
| Lemak | 11.3 gram | 56 gram | 20.2% | 13.3% | 496 gram |
| Karbohidrat | 10.9 gram | 219 gram | 5% | 3.3% | 2009 gram |
| asam organik | 0.3 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 3 gram | 20 gram | 15% | 9.8% | 667 gram |
| air | 109.5 gram | 2273 gram | 4.8% | 3.1% | 2076 gram |
| Abu | 1.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 10100 μg | 900 μg | 1122.2% | 736.4% | 9 gram |
| Retinol | 10.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 32.1 mg | 500 mg | 6.4% | 4.2% | 1558 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 2% | 3279 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 gram |
| Vitamin C, askorbat | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 1.9% | 3462 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 7% | 938 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.4984 mg | 20 mg | 7.5% | 4.9% | 1335 gram |
| niasin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 7.1% | 923 gram |
| Kalsium, Ca | 53.9 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.5% | 1855 gram |
| Silikon, Ya | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 gram |
| Magnesium, mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 7.7% | 858 gram |
| Natrium, Na | 38.7 mg | 1300 mg | 3% | 2% | 3359 gram |
| Belerang, S | 8.2 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12195 gram |
| Fosfor, P. | 79.8 mg | 800 mg | 10% | 6.6% | 1003 gram |
| Klorin, Cl | 90.9 mg | 2300 mg | 4% | 2.6% | 2530 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 402.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 240.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 120 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.3% | 2000 gram |
| Yodium, saya | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 3.3% | 1948 gram |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 16.4% | 400 gram |
| Litium, Li | 7.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2487 mg | 2 mg | 12.4% | 8.1% | 804 gram |
| Tembaga, Cu | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.7% | 978 gram |
| Molibdenum, Mo. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 23.8% | 276 gram |
| Nikel, Ni | 7.2 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 gram |
| Titan, kamu | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.1% | 5739 gram |
| Chrome, Kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 4.7% | 1389 gram |
| Seng, Zn | 0.5502 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2181 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 1.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 7.7 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 152,4 kkal.
Wortel direbus dalam saus krim asam kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 1122,2%, magnesium – 11,7%, kobalt – 25%, mangan – 12,4%, molibdenum – 36,3%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Wortel, direbus dalam saus krim asam PER 100 g
- 35 kKal
- 743 kKal
- 399 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 152,4 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Wortel direbus dalam saus krim asam, resep, kalori, nutrisi