Bahan salad tomat Chili
| tomat | 500.0 (gram) |
| merica | 8.0 (potongan) |
Metode persiapan
Siapkan saus terlebih dahulu. Campur minyak dan cuka. Bilas dan keringkan cabai, belah dua setiap polong memanjang. Buang bijinya dan potong paprika menjadi potongan besar. Masukkan ke dalam minyak dan cuka, aduk dan biarkan selama 12 jam. Potong tomat menjadi kubus dan taburi dengan garam. Potong bawang bombay dan daun bawang. Campur semua bahan dengan saus dan diamkan salad sebentar.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 19.9 kKal | 1684 kKal | 1.2% | 6% | 8462 gram |
| Protein | 0.6 gram | 76 gram | 0.8% | 4% | 12667 gram |
| Lemak | 0.2 gram | 56 gram | 0.4% | 2% | 28000 gram |
| Karbohidrat | 4.2 gram | 219 gram | 1.9% | 9.5% | 5214 gram |
| asam organik | 0.5 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 0.8 gram | 20 gram | 4% | 20.1% | 2500 gram |
| air | 93.5 gram | 2273 gram | 4.1% | 20.6% | 2431 gram |
| Abu | 0.7 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 gram |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 gram |
| Vitamin C, askorbat | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 gram |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 gram |
| Kalsium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 gram |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 gram |
| Natrium, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 gram |
| Belerang, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 gram |
| Fosfor, P. | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 gram |
| Klorin, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 gram |
| Trace Elements | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 gram |
| Yodium, saya | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 gram |
| Kobalt, Co | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 gram |
| Mangan, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 gram |
| Tembaga, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 gram |
| Molibdenum, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 gram |
| Nikel, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 gram |
| Chrome, Kr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 gram |
| Seng, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.3 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.5 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 19,9 kkal.
Salad tomat Chili kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 133,3%, vitamin C – 27,8%, kalium – 11,6%, kobalt – 60%, tembaga – 11%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Salad tomat Chili PER 100 g
- 24 kKal
- 40 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 19,9 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Salad tomat Chili, resep, kalori, nutrisi