Bahan Salad buah dengan saus krim asam
| jeruk | 20.0 (gram) |
| pir | 20.0 (gram) |
| apel | 20.0 (gram) |
| anggur | 20.0 (gram) |
| krim | 30.0 (gram) |
| Saus stroberi atau raspberry atau ceri | 10.0 (gram) |
Metode persiapan
Kupas jeruk, pir dan apel, kupas, buang bijinya, potong-potong. Buah dan anggur yang sudah jadi (tanpa biji) ditempatkan berlapis-lapis dalam gelas dan dituangkan dengan saus. Sausnya dibuat dari campuran krim asam atau krim, sirup raspberry, jus jeruk. Dalam ”saus, Anda dapat menambahkan minuman keras atau cognac (5 g per porsi).
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 137.7 kKal | 1684 kKal | 8.2% | 6% | 1223 gram |
| Protein | 1.1 gram | 76 gram | 1.4% | 1% | 6909 gram |
| Lemak | 7.9 gram | 56 gram | 14.1% | 10.2% | 709 gram |
| Karbohidrat | 16.6 gram | 219 gram | 7.6% | 5.5% | 1319 gram |
| asam organik | 0.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.8 gram | 20 gram | 9% | 6.5% | 1111 gram |
| air | 74 gram | 2273 gram | 3.3% | 2.4% | 3072 gram |
| Abu | 0.5 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 gram |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 gram |
| Vitamin B4, kolin | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 gram |
| Vitamin B9, folat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 gram |
| Vitamin C, askorbat | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 gram |
| niasin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 gram |
| Kalsium, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 gram |
| Silikon, Ya | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 gram |
| Magnesium, mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 gram |
| Natrium, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 gram |
| Belerang, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 gram |
| Fosfor, P. | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 gram |
| Klorin, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 gram |
| Yodium, saya | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 gram |
| Kobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 gram |
| Mangan, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 gram |
| Tembaga, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 gram |
| Molibdenum, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 gram |
| Nikel, Ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 gram |
| Fluor, F. | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 gram |
| Chrome, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 gram |
| Seng, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.3 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 8.9 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 137,7 kkal.
Salad buah dengan saus krim asam kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 11,1%, vitamin C – 22,3%, silikon – 11,3%, kobalt – 30%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Silikon dimasukkan sebagai komponen struktural dalam glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Salad buah dengan saus krim asam PER 100 g
- 43 kKal
- 47 kKal
- 47 kKal
- 72 kKal
- 162 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 137,7 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Salad buah saus krim asam, resep, kalori, nutrisi