Bahan Bubur labu dengan semolina
| labu | 195.0 (gram) |
| margarin | 20.0 (gram) |
| semolina | 25.0 (gram) |
| gula | 10.0 (gram) |
Metode persiapan
Labu yang sudah dikupas dilewatkan melalui pemotong sayur atau dipotong halus menjadi kubus, dibumbui dengan penambahan sedikit cairan (30 ml) dan lemak, kemudian semolina dituangkan dalam aliran tipis, ditambahkan gula, garam direbus sampai matang . Saat liburan, taruh sepotong mentega atau tuangkan lemak cair
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 161.5 kKal | 1684 kKal | 9.6% | 5.9% | 1043 gram |
| Protein | 2.8 gram | 76 gram | 3.7% | 2.3% | 2714 gram |
| Lemak | 8.4 gram | 56 gram | 15% | 9.3% | 667 gram |
| Karbohidrat | 19.9 gram | 219 gram | 9.1% | 5.6% | 1101 gram |
| asam organik | 0.1 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2.8 gram | 20 gram | 14% | 8.7% | 714 gram |
| air | 130.6 gram | 2273 gram | 5.7% | 3.5% | 1740 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 gram |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 gram |
| Vitamin C, askorbat | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 gram |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 gram |
| Kalsium, Ca | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 gram |
| Silikon, Ya | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 gram |
| Magnesium, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 gram |
| Natrium, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 gram |
| Belerang, S | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 gram |
| Fosfor, P. | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 gram |
| Klorin, Cl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 12.9 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 gram |
| Yodium, saya | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 gram |
| Kobalt, Co | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 gram |
| Mangan, Mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 gram |
| Tembaga, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 gram |
| Nikel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Titan, kamu | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 gram |
| Chrome, Kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 gram |
| Seng, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 9.1 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.6 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 161,5 kkal.
Bubur labu dengan semolina kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin A – 211,1%, vitamin E – 18,7%, potasium – 11,8%, kobalt – 45%, tembaga – 25,1%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP Bubur labu dengan semolina PER 100 g
- 22 kKal
- 743 kKal
- 333 kKal
- 399 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 161,5 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Bubur labu dengan semolina, resep, kalori, nutrisi