Bahan Bubur Semolina Coklat
| semolina | 4.0 (sendok meja) |
| susu sapi | 2.0 (sendok teh) |
| bubuk kakao | 2.0 (sendok meja) |
| gula | 2.0 (sendok meja) |
| minyak zaitun | 1.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Didihkan susu, tambahkan coklat yang dicampur gula. Tuang semolina, biarkan mengembang. Masukkan bubur yang sudah jadi ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak, tempatkan di lemari es, dan biarkan mengeras. Keluarkan bubur dingin dari cetakan, sajikan dengan susu.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 162.1 kKal | 1684 kKal | 9.6% | 5.9% | 1039 gram |
| Protein | 5.3 gram | 76 gram | 7% | 4.3% | 1434 gram |
| Lemak | 6 gram | 56 gram | 10.7% | 6.6% | 933 gram |
| Karbohidrat | 23.2 gram | 219 gram | 10.6% | 6.5% | 944 gram |
| asam organik | 0.4 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.3 gram | 20 gram | 6.5% | 4% | 1538 gram |
| air | 63.1 gram | 2273 gram | 2.8% | 1.7% | 3602 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 gram |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 gram |
| Vitamin B4, kolin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.9% | 3247 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.9% | 1250 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 gram |
| Vitamin B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.1% | 1500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.1798 mg | 20 mg | 5.9% | 3.6% | 1695 gram |
| niasin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 286.6 mg | 2500 mg | 11.5% | 7.1% | 872 gram |
| Kalsium, Ca | 80.2 mg | 1000 mg | 8% | 4.9% | 1247 gram |
| Silikon, Ya | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.9% | 3333 gram |
| Magnesium, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2051 gram |
| Natrium, Na | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 gram |
| Belerang, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.2% | 2849 gram |
| Fosfor, P. | 126.6 mg | 800 mg | 15.8% | 9.7% | 632 gram |
| Klorin, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 2% | 3050 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 14.8 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.4% | 1385 gram |
| Yodium, saya | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 gram |
| Kobalt, Co | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 gram |
| Mangan, Mn | 0.4015 mg | 2 mg | 20.1% | 12.4% | 498 gram |
| Tembaga, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 gram |
| Molibdenum, Mo. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 gram |
| Nikel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 gram |
| Stronsium, Sr. | 10.9 μg | ~ | |||
| Titan, kamu | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 gram |
| Chrome, Kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 gram |
| Seng, Zn | 0.854 mg | 12 mg | 7.1% | 4.4% | 1405 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 11.8 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.6 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 162,1 kkal.
Bubur semolina coklat kaya vitamin dan mineral seperti: kalium - 11,5%, fosfor - 15,8%, kobalt - 41%, mangan - 20,1%, tembaga - 34,7%, molibdenum - 12,7%
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Molibdenum adalah kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Bubur Semolina Coklat PER 100 gr
- 333 kKal
- 60 kKal
- 289 kKal
- 399 kKal
- 898 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 162,1 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Bubur semolina coklat, resep, kalori, nutrisi