Bahan Saus mayones dengan krim asam
| mayones | 670.0 (gram) |
| krim | 350.0 (gram) |
Metode persiapan
'Selanjutnya, mayones industri digunakan dalam resep. Krim asam ditambahkan ke mayones dan dicampur. Saus disajikan untuk hidangan daging, ikan, dan juga digunakan untuk saus salad.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 515.7 kKal | 1684 kKal | 30.6% | 5.9% | 327 gram |
| Protein | 2.9 gram | 76 gram | 3.8% | 0.7% | 2621 gram |
| Lemak | 54.9 gram | 56 gram | 98% | 19% | 102 gram |
| Karbohidrat | 2.8 gram | 219 gram | 1.3% | 0.3% | 7821 gram |
| asam organik | 0.4 gram | ~ | |||
| air | 16.6 gram | 2273 gram | 0.7% | 0.1% | 13693 gram |
| Abu | 0.9 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 gram |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.8% | 2571 gram |
| Vitamin B4, kolin | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 2% | 952 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.3% | 6667 gram |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 21.4 mg | 15 mg | 142.7% | 27.7% | 70 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.5214 mg | 20 mg | 2.6% | 0.5% | 3836 gram |
| niasin | 0.04 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 64.8 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.5% | 3858 gram |
| Kalsium, Ca | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 0.9% | 2083 gram |
| Magnesium, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 gram |
| Natrium, Na | 348.1 mg | 1300 mg | 26.8% | 5.2% | 373 gram |
| Fosfor, P. | 53.6 mg | 800 mg | 6.7% | 1.3% | 1493 gram |
| Klorin, Cl | 21.1 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.2% | 10900 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 0.9% | 2250 gram |
| Yodium, saya | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 gram |
| Kobalt, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 gram |
| Mangan, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 gram | |
| Tembaga, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 gram |
| Molibdenum, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 gram |
| Selenium, Jika | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 gram | |
| Fluor, F. | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 gram | |
| Seng, Zn | 0.0832 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 14423 gram |
Nilai energinya 515,7 kkal.
Saus mayonaise dengan krim asam kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 11,1%, vitamin E - 142,7%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
KOMPOSISI KALORI DAN KIMIA BAHAN RESEP Saus mayones dengan krim asam PER 100 g
- 627 kKal
- 162 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 515,7 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Saus mayones dengan krim asam, resep, kalori, nutrisi