Bahan saus mayones lobak
| mayones | 820.0 (gram) |
| akar lobak | 200.0 (gram) |
Metode persiapan
Lobak parut yang sudah direbus dan didinginkan ditambahkan ke mayones. Sajikan saus untuk hidangan ikan dingin, ikan isi, studio, produk daging rebus.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 522.4 kKal | 1684 kKal | 31% | 5.9% | 322 gram |
| Protein | 3.4 gram | 76 gram | 4.5% | 0.9% | 2235 gram |
| Lemak | 54.4 gram | 56 gram | 97.1% | 18.6% | 103 gram |
| Karbohidrat | 5.1 gram | 219 gram | 2.3% | 0.4% | 4294 gram |
| asam organik | 0.5 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 2.1 gram | 20 gram | 10.5% | 2% | 952 gram |
| air | 42 gram | 2273 gram | 1.8% | 0.3% | 5412 gram |
| Abu | 1.5 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.4% | 4500 gram |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.4% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.7% | 2571 gram |
| Vitamin B4, kolin | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.4% | 4310 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 1.9% | 1000 gram |
| Vitamin B9, folat | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 0.5% | 3846 gram |
| Vitamin C, askorbat | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 3.3% | 581 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 25.9 mg | 15 mg | 172.7% | 33.1% | 58 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.6644 mg | 20 mg | 3.3% | 0.6% | 3010 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 202.4 mg | 2500 mg | 8.1% | 1.6% | 1235 gram |
| Kalsium, Ca | 56.3 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.1% | 1776 gram |
| Magnesium, mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 0.9% | 2094 gram |
| Natrium, Na | 439.9 mg | 1300 mg | 33.8% | 6.5% | 296 gram |
| Fosfor, P. | 77.2 mg | 800 mg | 9.7% | 1.9% | 1036 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.5% | 1286 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 1.1 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.9 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 522,4 kkal.
Saus mayones lobak kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 17,2%, vitamin E - 172,7%
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Saus mayones dengan lobak PER 100 g
- 627 kKal
- 59 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 522,4 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak saus mayones lobak, resep, kalori, nutrisi