Ahli gizi berdebat tentang hal itu, anak-anak menyukainya, dan ketika tidak ada waktu untuk sarapan lengkap, mereka adalah pilihan hemat bagi orang tua. Ini semua tentang serpihan jagung, salah satu pilihan paling populer untuk Sarapan dan makanan ringan.
Dan sejarah mereka sangat menarik dan berhubungan langsung dengan saudara William dan John Cellulari. John Harvey Kellogg menerima gelar doktor dari Universitas New York dan kembali ke kampung halamannya di Battle Creek, Michigan. Dia bekerja di sebuah rumah kos Battle Creek, di mana dia diperlakukan sebagian besar sebagai penganut Adven Hari Ketujuh. Adik laki-laki Will Keith Kellogg sedang membantu John di sebuah rumah kos.
Penderita harus mengikuti diet ketat yang melarang penggunaan makanan hewani, rata-rata makannya dilakukan dengan yogurt. Selain yogurt, pasien diberi bubur di atas air; orang kelaparan dan kerusuhan.
Dan di sini, 30 Juli 1898, William Kellogg dan kakak laki-lakinya John Harvey Kellogg secara tidak sengaja meninggalkan potongan gandum di atas kompor dan pergi. Kembali, mereka menemukan bahwa rumpun kering sangat bisa dimakan, terutama jika dikompresi dengan penggilas adonan. Dan setelah melakukan hal yang sama dengan jagung, Kellogg membuat revolusi kecil di bidang gastronomi.
Will Keith Kellogg meninggalkan John Harvey Kellogg di sebelah kanan.
Kellogg memperlakukan Advent hari ketujuh dan merupakan penganut aktif dari iman ini, yang sangat menganjurkan kepada kawanannya vegetarianisme dan penolakan total daging, terutama John. Dan dalam tugas ini, dia melihat misi khusus cornflake. Fakta bahwa Kellogg percaya bahwa bacon dan telur meningkatkan libido. Namun cornflake dia dipuji sebagai makanan yang mengurangi kebutuhan seksual.
Pada awalnya, sarapan ini hanya populer di kalangan orang percaya dan di resor kesehatan, tetapi secara bertahap corn flakes memulai pawai kemenangannya di seluruh Amerika. Ketika menjadi jelas bahwa pasar sereal tidak terbatas pada pasien asrama, pesanan datang dari tempat lain; Will menyarankan pengorganisasian bisnis untuk memproduksi serpih secara massal. John menolak, mengatakan bahwa tujuannya adalah untuk memerangi ketertarikan seksual dan kepuasan diri, yang, menurut pendapatnya, akan membawa seluruh dunia ke Setan dan iblis. Kemudian akan dipatenkan corn flakes, menambah resep gula untuk menyasar pasar anak-anak. Gula juga memberikan kegentingan yang dibutuhkan untuk serpihan yang mengambang di permukaan, dan anak itu tertarik.
Popularitas sereal telah menjadi iklan yang dipikirkan dengan matang - "Sarapan yang sehat, enak, dan cepat" benar-benar telah menjadi revolusi kecil dalam kebiasaan orang Amerika dan Eropa. Menariknya, untuk mempromosikan sereal tersebut ke massa, Kellogg menggelar kampanye iklan yang sensasional. Di majalah wanita, pembaca ditanya, pergi ke toko, mengedipkan mata ke toko kelontong.
Oleh William Kellogg menjadi kaya, tetapi uang dari sereal terkenal mereka dihabiskan, kebanyakan bukan untuk diri mereka sendiri tetapi untuk amal. Berkat sereal dengan ayam jantan di kotak Yayasan didirikan sekolah Kellogg untuk anak-anak cacat, hanya sekolah, dan sanatorium.
Dan meskipun corn flakes memiliki beberapa nilai gizi - kaya asam amino, untuk meningkatkan daya ingat asam glutamat, tidak mungkin mengandung beberapa zat yang berguna untuk menyebutnya sebagai sarapan yang sehat. Karena kandungan gula yang tinggi setelah makan seperti itu, tubuh meningkatkan kadar insulin, yang menyebabkan munculnya rasa lapar dengan cepat. Tidak perlu memulai sarapan pagi, dewasa atau anak-anak, dengan manis karena pola makan ini cepat atau lambat akan menyebabkan diabetes dan kebiasaan makan terganggu. Tidak apa-apa jika itu tidak permanen tetapi terkadang dapat diterima.