Konten
Ulasan piring keramik dan rekomendasi tentang cara menghindari cacat
Piring keramik terbuat dari tanah liat alami – bahan alami yang ramah lingkungan. Saat berinteraksi dengan air, campuran tanah liat memperoleh plastisitas, dan setelah perlakuan panas, produk jadi menjadi tahan lama. Peralatan masak keramik adalah kategori luas yang mencakup berbagai jenis peralatan dapur: item untuk memasak – panci, wajan, pisau, piring kue; set untuk menyajikan suguhan – piring, gelas, mangkuk, dll. Wadah penyimpanan makanan – kendi, mangkuk, dan sebagainya. Produk keramik, yang juga mencakup barang-barang dapur gerabah, porselen dan terakota, berbeda dari gerabah dengan adanya lapisan glasir.
Peralatan masak keramik: manfaat
Piring keramik: ulasan pemilik
Saat meninjau peralatan masak keramik, konsumen menyebutkan hal berikut:
Pelestarian suhu makanan (panas mendingin untuk waktu yang lama, dan dingin tetap dingin);
· Bahan alami tidak mengeluarkan zat volatil yang dapat merusak rasa dan bau makanan;
· Tembikar melindungi makanan dari munculnya dan perkembangan bakteri;
· Dalam komposisi keramik tidak ada zat yang berbahaya bagi kesehatan manusia.
Koki profesional sering kali lebih memilih keramik daripada jenis peralatan makan lainnya. Pada saat yang sama, banyak yang berpendapat bahwa makanan yang dimasak di tanah liat yang dipanggang memiliki rasa yang kaya dan aroma yang bersih, tanpa bau asing.
Rekomendasi untuk penggunaan piring tanah liat, kemungkinan cacat pada piring keramik
Bahkan cacat kecil pada piring keramik menyebabkan penghancuran produk secara bertahap. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda harus mengikuti rekomendasi pengoperasian:
1. Dari penurunan suhu yang tajam, retakan mungkin muncul dari tanah liat di permukaan wajan, panci, dan atribut dapur lainnya. Untuk menghindari ini, perlu untuk menempatkan mereka pada api minimum, secara bertahap meningkatkan kekuatannya.
2. Terlepas dari lapisan pelindung glasir, piring keramik menyerap bau asing, oleh karena itu, segera setelah setiap memasak, peralatan dapur harus dibersihkan secara menyeluruh. Saat menyimpan, pot tidak boleh ditutup dengan tutup; mereka harus mengering dari dalam pada suhu kamar. Koki berpengalaman merekomendasikan untuk membeli hidangan terpisah untuk setiap jenis makanan (daging, ikan, sayuran, dll.) agar rasa tidak tercampur selama memasak. Terlepas dari kerumitan perawatannya, panci keramik, pot porsi, dan produk lainnya diminati konsumen.
Juga menarik: cara mencuci linoleum