Salad kerajaan: belajar memasak. Video

Hidangan ini memiliki dua resep klasik. Yang pertama lebih populer karena mengandung bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau. Untuk membuat salad ini, Anda perlu:

– dada ayam rebus (200 g); – bawang acar (2 pcs.); – telur rebus (3 pcs.); – keju keras (200 g); – tongkat kepiting (300 g); – jagung kalengan (1 kaleng); – acar champignon (1 kaleng); - mayones; – cuka 9% dan gula (untuk rendaman).

Alih-alih dada ayam rebus, Anda bisa menggunakan yang diasap, maka saladnya akan lebih gurih.

Marinasi bawang bombay terlebih dahulu. Ini dapat dilakukan sehari sebelumnya, karena akan memakan waktu dari 30 menit hingga satu jam untuk menjadi cukup manis dan berhenti pahit. Tempatkan bawang cincang di setengah cincin dalam mangkuk kaca dan tutup dengan 3 sdm. l. cuka, gula dan air. Tempatkan di tempat yang sejuk.

Saat bawang diasinkan, Anda bisa mulai menyiapkan salad. Itu dilakukan berlapis-lapis. Pertama, dada ayam cincang halus, lalu bawang bombay, lalu lapisan mayones di atasnya. Di atasnya – telur, lalu keju parut. Mayonaise lagi. Kemudian tongkat kepiting potong dadu, jagung, lapisan mayones. Atas – champignon, keju parut. Salad siap. Untuk merendam lapisan, masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam.

Salad versi kedua cocok untuk perayaan dan hari libur. Ini berisi bahan-bahan yang sangat indah - udang dan salmon asin ringan. Resep nya sebagai berikut :

– udang rebus (lebih disukai raja atau harimau – 200 g); – salmon asin ringan (200 g); – bawang acar (2 pcs.); – telur rebus (3 pcs.); – keju keras (200 g); – acar champignon (1 kaleng); - mayones; – cuka 9% dan gula (untuk rendaman).

Anda bisa mengasinkan salmon atau trout untuk salad sendiri. Untuk melakukan ini, bangkai harus dipotong-potong besar, ditaburi garam, merica, bumbu dan ditindas selama dua hari. Dalam sehari, di bawah penindasan, balikkan potongan-potongannya

Pertama, bawang diasinkan (30-60 menit). Kemudian salad dibuat berlapis-lapis. Yang pertama adalah salmon, potong kecil-kecil. Lebih baik mengambil bangkai, karena potongannya harus cukup tebal. Bawang yang dibagi menjadi setengah cincin ditempatkan di atas ikan. Kemudian - mayones. Di atasnya – telur cincang dan udang potong dadu. Lapisan mayones lainnya. Atas – champignon dan keju parut.

Beberapa ibu rumah tangga membuat lapisan lain – dari bit rebus dan mayones, dan baru kemudian taburi keju di atas salad. Anda dapat menghias hidangan dengan udang utuh dan rempah-rempah.