Foto dan deskripsi Russula birch (Russula betularum)

Birch Russula (Russula betularum)

• russula emetik

Birch Russula ( Russula emetica ) adalah jamur milik keluarga Russula dan genus Russula.

Birch russula (Russula emetica) adalah tubuh buah yang berdaging, terdiri dari tutup dan batang, yang dagingnya ditandai dengan warna putih dan kerapuhan yang besar. Pada kelembaban tinggi, ia berubah warna menjadi keabu-abuan, memiliki sedikit bau dan rasa yang tajam.

Tutup jamur dengan diameter mencapai 2-5 cm, ditandai dengan ketebalan yang besar, tetapi pada saat yang sama sangat rapuh. Dalam tubuh buah yang belum matang, itu rata, memiliki tepi bergelombang. Saat jamur matang, ia menjadi sedikit tertekan. Warnanya bisa sangat beragam, dari merah kaya hingga tembaga. Benar, lebih sering topi birch russula berwarna ungu muda, dengan semburat kekuningan di tengahnya. Pada kelembaban tinggi, itu bisa menjadi jerawatan, berubah warna menjadi krem. Kulit bagian atas sangat mudah dilepas dari tutupnya.

Kaki birch russula awalnya ditandai dengan kepadatan tinggi, tetapi dalam cuaca basah menjadi sangat rapuh dan menjadi sangat basah. Ketebalannya di sepanjang panjangnya kira-kira sama, tetapi terkadang lebih tipis di bagian atas. Kaki birch russula berwarna kekuningan atau putih, berkerut, sering kosong di dalam (terutama pada tubuh buah yang matang).

Selaput dara jamur itu pipih, terdiri dari pelat tipis, langka dan rapuh, sedikit menyatu dengan permukaan batang. Mereka berwarna putih dan memiliki tepi bergerigi. Serbuk spora juga berwarna putih, terdiri dari partikel-partikel kecil berbentuk bulat telur yang membentuk jaringan yang tidak lengkap.

Spesies yang dijelaskan didistribusikan secara luas di Eropa Utara. Birch russula mendapatkan namanya karena tumbuh di hutan birch. Selain itu, jamur dari spesies ini juga dapat ditemukan di hutan campuran konifera-gugur, di mana banyak pohon birch tumbuh. Russula birch suka tumbuh di tempat basah, kadang-kadang ditemukan di daerah berawa, di sphagnum. Jamur birch Russula umum di Negara Kita, Belarus, Inggris Raya, negara-negara Eropa, Ukraina, Skandinavia. Pembuahan aktif dimulai pada pertengahan musim panas, dan berlanjut hingga akhir paruh pertama musim gugur.

Birch russula (Russula betularum) termasuk dalam jumlah jamur yang dapat dimakan bersyarat, tetapi beberapa ahli mikologi mengklasifikasikannya sebagai tidak dapat dimakan. Penggunaan jamur segar dari spesies ini dapat menyebabkan keracunan gastrointestinal ringan. Benar, penggunaan tubuh buah jamur bersama dengan lapisan atas, yang mengandung zat beracun, menyebabkan efek seperti itu. Jika dihilangkan sebelum makan jamur, maka tidak akan ada keracunan oleh mereka.