Diet bebas garam

Hampir tidak ada makanan yang jelas-jelas berbahaya atau berguna. Masalah mulai ketika defisit atau surplus, itu berlaku untuk garam. Konsumsinya yang tinggi dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular, tetapi kekurangan garam dalam makanan tidak selalu diinginkan.

Apakah garam berbahaya?

Garam diperlukan untuk tubuh manusia. Ini terdiri dari ion natrium dan klorin, yang penting untuk fungsi elemen tubuh.

Sodium Mendukung proses metabolisme di tingkat intraseluler dan interstisial, membantu menjaga cairan di dalam sel dan jaringan tubuh.

Klorin juga terlibat dalam pengaturan sirkulasi cairan dalam sel dan diperlukan untuk sintesis komponen asam klorida dari jus lambung.

Kelebihan garam di tempat pertama, mengarah pada fakta bahwa tubuh mulai agar tetap cair. Ini tercermin dalam penambahan berat badan, tetapi juga memengaruhi organ dalam.

Terutama berbahaya adalah kelebihan garam di ginjal dan sistem kardiovaskular. Jika Anda memilikinya, mereka hanya merekomendasikan pembatasan garam dalam makanan.

Apakah mungkin menyakiti diri sendiri dengan diet bebas garam?

Sementara penolakan penuh dari garam konsekuensinya mengerikan: Kemunduran kesehatan secara umum, mual, kehilangan nafsu makan, keengganan untuk makan, gangguan pencernaan, dengan latar belakang penurunan produksi asam klorida, kelemahan otot, kram otot, penurunan tekanan darah.

Namun, dalam kehidupan nyata menghadapi mereka tidak mungkin. Makanan manusia modern mencakup banyak hal produk siap pakai. Keju berlimpah ini, berbagai jenis ikan dan daging, diproses dengan pengasapan atau pengasinan, pengawetan sayur dan daging, produk sosis, roti.

Semua hal di atas memiliki garam dalam komposisinya. Oleh karena itu, bahkan jika orang tersebut menolak untuk lebih ringan memecahkan makanan, membawa diri Anda ke kekurangan garam saat ini akan sulit.

Kapan lebih baik menolak garam?

Mengurangi jumlah garam dalam makanan sangatlah penting penurunan berat badan. “Jika pasien tidak dalam kesusahan apapun, diet ini sangat membantu untuk menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, yang memudahkan kerja jantung dan ginjal. Ngomong-ngomong, penyakit pada organ-organ ini seringkali merupakan akibat langsung dari penyalahgunaan makanan yang terlalu asin.

Direkomendasikan oleh organisasi kesehatan dunia, asupan garam sekitar 5 gram per hari, yang setara dengan satu sendok teh.

Anda harus ingat bahwa semua garam yang ditambahkan ke makanan dihitung. Jika Anda sudah menambahkan garam makanan ke dalam mangkuk, garam ini juga diperhitungkan.

Apa yang perlu Anda ketahui, jika Anda membatasi diri pada garam?

Jika kita berbicara tentang waktu panas dalam setahun, atau iklim panas, mengurangi jumlah garam tidak diinginkan. Selama panas tubuh kehilangan a banyak garam di keringat, dan ini adalah kasus ketika pembatasan garam dalam makanan dapat dideteksi di atas gejala kekurangan garam.

Dalam kondisi paling normal cara sederhana untuk mengurangi jumlah garam adalah dengan berhenti makan makanan cepat saji, makanan siap saji, daging yang diawetkan, acar, keju dan makanan lain yang mengandung terlalu banyak garam. Pergi ke daging rebus, sayuran dan buah-buahan – mereka mengandung natrium, dan klorin.

Tubuh menerima jumlah garam minimum yang diperlukan untuk aktivitas bahkan dalam kasus ini.

Bagaimana cara menjalani diet bebas garam jika Anda terbiasa makan makanan asin?

Seperti halnya perubahan apa pun, lebih baik tidak melakukan peregangan, dan segera pergi pada diet bebas garam dan menderita selama beberapa waktu. Hanya perlu dua minggu bagi indra perasa untuk beradaptasi dengan diet baru. Dan seluruh makanan yang tidak asin tidak lagi tampak tidak enak. Dimungkinkan pada awalnya untuk berhenti menggunakan garam saat memasak dan menambahkan sedikit di atas piring.

Teknik sederhana lainnya untuk mempercepat membiasakan diri dengan makanan tawar: gunakan rempah-rempah yang meningkatkan rasa makanan.

Anda perlu mengingatnya

Batasi diri Anda dengan garam dalam kondisi yang ada - berguna untuk diet terapeutik yang bebas garam. Hanya dua minggu untuk terbiasa dengan selera baru. Jangan membatasi diri Anda pada garam saat panas - ada risiko membahayakan kesehatan.

Pelajari tentang alternatif garam dalam video di bawah ini:

Lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya garam baca di kami artikel besar.