Sarcoscypha merah (Sarcoscypha coccinea)
- Departemen: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisi: Pezizomycotina (Pezizomycotin)
- Kelas: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subkelas: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordo: Pezizales (Pezizales)
- Keluarga: Sarcoscyphaceae (Sarkoscyphaceae)
- Marga: Sarcoscypha (Sarkoscypha)
- Tipe: Sarcoscypha coccinea (Sarkoscypha merah tua)
:
- Sarcoscif cinnabar merah
- cabai merah
- Piala peri merah
Sarcoscif merah, mangkuk peri merah, atau sederhana mangkuk merah (Lat. Sarcoscypha coccinea) adalah spesies jamur berkantung dari genus Sarcoscif dari keluarga Sarcoscif. Jamur ditemukan di seluruh dunia: di Afrika, Asia, Eropa, Amerika Utara dan Selatan, dan Australia.
Ini adalah jamur saprofit yang tumbuh pada batang dan cabang pohon yang membusuk, biasanya ditutupi dengan lapisan dedaunan atau tanah. Askokarp berbentuk mangkuk (tubuh buah ascomycete) muncul di bulan-bulan dingin: di musim dingin atau awal musim semi. Warna merah cerah dari permukaan bagian dalam tubuh buah memberi spesies itu namanya dan berbeda dengan bagian luar jamur yang lebih terang.
Tinggi kaki 1-3 cm, tebal hingga 0,5 cm, berwarna keputihan. Rasa dan bau diekspresikan dengan lemah. Itu terjadi dalam kelompok di awal musim semi (kadang-kadang di bulan Februari), setelah salju mencair, pada ranting kering, kayu yang terkubur dan sisa-sisa tanaman lainnya.
Sarcoscif adalah sejenis indikator ekologi. Perlu dicatat bahwa itu tidak terjadi di dekat kota-kota industri besar dan jalan raya dengan lalu lintas padat.
Ini memiliki ukuran kecil, pulp elastis. Sarcoscif merah cerah tidak hanya sangat indah, tetapi juga jamur yang dapat dimakan dengan rasa aroma jamur yang halus. Rasanya menyenangkan. Ini digunakan dalam rebusan goreng, dan bentuk acar.
Dalam sebagian besar panduan budidaya jamur, tertulis bahwa alai sarcoscif termasuk dalam kategori jamur yang dapat dimakan. Jamur tidak beracun, yang berarti tidak mungkin untuk mendapatkan keracunan serius saat memakan spesies yang dijelaskan. Namun, bubur jamur sangat keras, dan penampilan sarcoscypha merah tidak terlalu menggugah selera.
Dalam pengobatan tradisional, bubuk yang terbuat dari sarcoscypha kering dipercaya dapat membantu menghentikan pendarahan.
Di Eropa, telah menjadi mode untuk membuat dan menjual keranjang dengan komposisi menggunakan tubuh buah sarcoscypha.