Para ilmuwan memperingatkan bahwa tidak peduli seberapa tinggi kualitas dan ketahanan plastiknya, Anda harus lebih berhati-hati dengannya. Jadi setidaknya pemanasannya (yaitu, interaksi dengan makanan panas) dapat menyebabkan zat beracun di piring Anda.
Masalahnya adalah kebanyakan sendok dapur, sendok sup, spatula mengandung oligomer – molekul yang mampu menembus makanan pada suhu 70 derajat Celcius ke atas. Dalam dosis kecil, mereka aman, tetapi semakin banyak mereka masuk ke dalam tubuh, semakin tinggi risiko yang terkait dengan penyakit hati dan tiroid, infertilitas dan kanker.
Ilmuwan Jerman memperingatkan tentang hal ini dalam sebuah laporan baru dan mencatat bahwa meskipun banyak peralatan dapur plastik terbuat dari bahan yang cukup kuat untuk menahan titik didih, namun seiring waktu, plastik tersebut masih rusak.
Bahaya tambahannya adalah kami tidak memiliki banyak penelitian tentang efek negatif oligomer pada tubuh. Dan kesimpulan bahwa sains beroperasi terutama terkait dengan data yang diperoleh selama studi bahan kimia dengan struktur serupa.
Dan bahkan data ini menunjukkan bahwa 90 mcg oligomer sudah cukup untuk menimbulkan ancaman bagi kesehatan manusia seberat 60 kg. Dengan demikian, pengujian terhadap 33 peralatan dapur yang terbuat dari plastik menunjukkan bahwa 10% diantaranya mengeluarkan oligomer dalam jumlah yang lebih besar.
Karena itu, jika Anda bisa mengganti plastik dapur dengan logam, lebih baik melakukannya.
Memberkati kamu!