Halus, manis, lembut, lembut ... kue keju yang sangat lezat. Mereka memiliki pasukan pengagum yang tak terhitung banyaknya. Dan jika seseorang tidak menyukainya, maka dia tidak tahu cara memasaknya. Agar kemalangan seperti itu tidak terjadi pada Anda, kami akan memberi tahu Anda rahasia terpenting dari kue keju yang sukses dan lezat, yang akan membuat Anda jatuh cinta sejak gigitan pertama!
- Dadih – ini adalah dasar dari kue keju dan keberhasilan hidangan tergantung pada kualitas keju cottage. Oleh karena itu, harus sangat segar, dengan kandungan lemak 5% – 15%. Keju cottage granular harus dibersihkan melalui saringan, massa harus homogen, dan jika keju cottage terlalu basah, pastikan untuk membuang kelebihan cairan (untuk ini, masukkan ke dalam kain tipis, masukkan ke dalam saringan dan tekan dengan tekanan);
- Sehingga saat menggoreng kue keju tidak berantakan, telur harus ada dalam adonan, dan untuk "mengikat" adonan, tambahkan satu atau dua sendok tepung, pati atau semolina;
- Mereka harus menambah pancake keju? gula, dan mereka juga akan diberikan rasa yang menarik buah kering atau manisan buah, potong saja terlebih dahulu, tuangkan di atas air mendidih, keringkan dengan handuk kertas dan aduk ke dalam adonan;
- Ambil adonan yang sudah jadi dengan sendok makan, bentuk bola dan pipihkan masing-masing dalam bentuk mesin cuci, ketebalan syrniks tidak boleh lebih dari 2 cm;
- Kue keju yang sudah jadi dilapisi tepung roti dan digoreng dengan minyak sayur, wajan harus dipanaskan terlebih dahulu, dan kue keju harus digoreng dengan api kecil di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
resep syrniki:
- 200c. Pondok keju
- 1 telur
- 3 tbsp gula
- 1 sdm tepung terigu untuk adonan
- 2 sdm tepung terigu untuk tepung
- segenggam kecil kismis
- Minyak sayur untuk menggoreng
Metode persiapan:
- Gosok keju cottage melalui saringan, tambahkan telur, gula, dan 1 sdm. tepung, kismis – uleni adonan yang homogen.
- Bentuk kue dadih dan roti dalam tepung.
- Goreng pancake dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan krim asam.
Selamat makan!
- Pinterest,
- Telegram
- Kontak dengan
Ingatlah bahwa sebelumnya kami memberi tahu cara memasak kue keju dalam oven, dan juga menerbitkan resep kue keju PP, yang dibagikan oleh orang terkenal.