Menjual ham seharga satu juta dolar di Amerika Serikat
Pameran negara tahunan yang terkenal dari Kentuky di Amerika Serikat, ia telah membuat berita untuk satu tahun lagi kali ini untuk perayaannya Sarapan dan Lelang Kentucky Country Ham Tahunan ke-56, sebuah lelang yang setiap tahun mempertemukan para pemimpin bisnis, anggota komunitas pertanian negara bagian, dan politisi yang bersedia membayar sejumlah besar uang yang akan disumbangkan untuk amal. Setiap edisi memecahkan rekor penggalangan dana dengan penjualan produk lokal, termasuk banyak ham, dan tahun ini tidak berbeda.
Daging babi dalam pertanyaan bahwa edisi ini telah mencapai angka jutaan dolar, Ini bukan ham Iberia atau ham yang diberi makan biji-bijian, tetapi kaki ham asap, produk khas daerah tersebut dengan berat total 7,2 kilo. Pemilik barunya adalah bankir Luther Deaton, Presiden dan CEO Bank Sentral & Trust Co, yang akan mengucurkan dana besar euro 912.050.000 (satu juta dolar).
Deaton menyatakan dalam pernyataan kepada media lokal bahwa keuntungan-keuntungan dari penawaran akan masuk ke University of Kentucky Healthcare, St. Elizabeth Healthcare Cancer Research, The Markey Cancer Center, UK Athletics dan Transylvania University.
Ini bukan kali pertama ham yang dilelang di pameran ini memecahkan rekor, karena pada edisi sebelumnya angkanya melebihi dua kali lipat harga tahun ini dan juga sama. Luther Deaton yang, bertekad untuk mendapatkan satu tahun lagi dengan ham, bergabung bersama dengan salah satu pesaingnya dalam pelelangan dan di antara mereka mereka memecahkan rekor mencapai harga 2,8 juta.
$15.000 per potong
Daging ham yang diasinkan, diasap dan diawetkan selama 4 hingga 6 bulan ini melalui proses seleksi yang ketat untuk menjadi salah satu yang dilelang. Dalam prosesnya, aspek kunci yang berbeda dari semua ham yang berpartisipasi dievaluasi: simetri, bentuk, warna dan aroma.
Blake Penn, direktur Penn's Hams, sebuah perusahaan yang memproduksi ham ini, menyatakan dalam sebuah wawancara dengan Atlas Obscura: “Setiap irisan akan bernilai sekitar $ 15.000”. Penn's Hams adalah sebuah institusi di Amerika Serikat, pernah menjadi pemenang turnamen ini pada tahun 1984, 1999 dan 2019. Ham dari bisnis keluarga ini biasanya dijual ke publik untuk Dolar AS 50.
Lihat postingan ini di Instagram
Besok, Sarapan dan Lelang Kentucky Country Ham Tahunan ke-56 akan berlangsung di Kentucky State Fair. Berikut adalah beberapa reaksi terhadap harga Grand Champion Ham tahun lalu.
Sebuah pos dibagikan oleh Kentucky State Fair (@kystatefair) di