Susu dan produk susu diposisikan sebagai sangat sehat, mereka adalah sumber protein, kalsium dan banyak vitamin. Tetapi manfaat ini dapat diabaikan dibandingkan dengan zat yang ditambahkan ke susu selama produksinya. Mengapa susu pada prinsipnya berbahaya dan apakah perlu sering digunakan?
Gula
Produk susu mengandung vitamin A, D, E, kalsium, tetapi semuanya tidak diserap jika susu memiliki kandungan lemak kurang dari 1 persen. Dan rasa produk rendah lemak biasa-biasa saja. Inilah sebabnya mengapa produsen menambahkan bahan tambahan makanan dan perasa ke produk susu, yang biasanya tinggi gula.
laktosa
Laktosa diserap dengan buruk oleh tubuh manusia dan menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan seperti kembung, pembentukan gas, reaksi kulit, dan gangguan pencernaan. Laktosa tidak dipecah dalam sistem pencernaan dan mendorong pertumbuhan bakteri.
kasein
Kasein mirip dengan gluten dalam aksinya, mereka membentuk gumpalan di usus dan menghambat pencernaan. Ada dua jenis kasein dalam susu – A1 dan A2. A1 lebih sulit diserap dan menyebabkan masalah pencernaan.
Mengganti produk susu saat ini tidak sulit sama sekali. Anda dapat membeli susu nabati atau membuatnya sendiri – susu kedelai, susu almond, santan, dan lainnya. Ada juga banyak pilihan untuk keju vegetarian. Kami mengingatkan Anda bahwa semua produk susu harus disimpan dengan benar agar dapat dimanfaatkan sebaik mungkin.