Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 250 kKal | 1684 kKal | 14.8% | 5.9% | 674 gram |
| Protein | 2.4 gram | 76 gram | 3.2% | 1.3% | 3167 gram |
| Lemak | 25 gram | 56 gram | 44.6% | 17.8% | 224 gram |
| Karbohidrat | 3.2 gram | 219 gram | 1.5% | 0.6% | 6844 gram |
| asam organik | 0.7 gram | ~ | |||
| air | 68.2 gram | 2273 gram | 3% | 1.2% | 3333 gram |
| Abu | 0.5 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 183 μg | 900 μg | 20.3% | 8.1% | 492 gram |
| Retinol | 0.17 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.6% | 6250 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 2.4% | 1636 gram |
| Vitamin B4, kolin | 124 mg | 500 mg | 24.8% | 9.9% | 403 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.4% | 1667 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.4% | 2857 gram |
| Vitamin B9, folat | 8.5 μg | 400 μg | 2.1% | 0.8% | 4706 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.36 μg | 3 μg | 12% | 4.8% | 833 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.135 μg | 10 μg | 1.4% | 0.6% | 7407 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.6% | 2500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.9% | 1389 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 1.94 μg | 120 μg | 1.6% | 0.6% | 6186 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.6 mg | 20 mg | 3% | 1.2% | 3333 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 1.6% | 2500 gram |
| Kalsium, Ca | 84 mg | 1000 mg | 8.4% | 3.4% | 1190 gram |
| Magnesium, mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.8% | 5000 gram |
| Natrium, Na | 35 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.1% | 3714 gram |
| Belerang, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1% | 4167 gram |
| Fosfor, P. | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 3% | 1333 gram |
| Klorin, Cl | 61 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.1% | 3770 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 gram |
| Yodium, saya | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 1.9% | 2143 gram |
| Kobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 gram |
| Mangan, Mn | 0.003 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 66667 gram |
| Tembaga, Cu | 20 μg | 1000 μg | 2% | 0.8% | 5000 gram |
| Molibdenum, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 2.8% | 1400 gram |
| Selenium, Jika | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 gram |
| Fluor, F. | 14 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 28571 gram |
| Seng, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 0.8% | 5000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.2 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 108 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 14.9 gram | maks 18.7 г | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 7.58 gram | min. 16.8 г | 45.1% | 18% | |
| Asam lemak tak jenuh ganda | 1.17 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 10.4% | 4.2% | |
| Asam lemak omega-3 | 0.225 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 25% | 10% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.95 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 20.2% | 8.1% |
Nilai energinya 250 kkal.
- Gelas 250 ml = 250 gr (625 kkal)
- Gelas 200 ml = 200 gr (500 kkal)
- Sendok makan ("di atas" kecuali makanan cair) = 20 g (50 kkal)
- Sendok teh ("top" kecuali makanan cair) = 9 g (22.5 kkal)
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Campur merupakan bagian dari lesitin, berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.