Untuk menyiapkan permen, Anda membutuhkan 150 g bahan-bahan berikut: kenari, aprikot kering, kismis dan plum, serta kulit satu jeruk. Untuk cangkang permen – 100 g kelapa, biji wijen, biji poppy, bubuk kakao atau almond cincang.
Komponen utama dalam resep adalah buah-buahan kering, jadi penting untuk diketahui bahwa mereka dapat diperlakukan dengan sulfur dioksida sebagai pengawet. Untuk mencucinya, Anda perlu merendam buah-buahan kering dalam air dingin, membilasnya, dan kemudian menuangkan air mendidih ke atasnya untuk mendisinfeksi.
Sekarang Anda bisa mulai. Ambil blender dan, pada gilirannya, giling kacang, kismis, plum, dan aprikot kering dengan kulit jeruk parut hingga halus. Campur bahan dalam mangkuk sampai rata. Gulung menjadi bola dan gulingkan di kelapa, biji wijen, biji poppy, bubuk kakao atau almond. Permen juga bisa dibuat berbentuk piramida dan dihias dengan kacang besar atau biji delima di atasnya. Anda juga bisa memasukkan almond utuh, hazelnut, atau kacang lainnya ke dalamnya.
Anda membutuhkan: dua buah pisang, 300 g kurma, 400 g hercules, 100 g biji bunga matahari, dan 150 g kelapa. Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
Rendam kurma dalam air dingin selama 2 jam, lalu haluskan dengan blender. Secara alami, tanggal harus diadu. Tambahkan pisang dan giling hingga halus. Kemudian ambil semangkuk campuran sereal, biji-bijian dan serpihan kelapa, campurkan campuran kering dengan kurma dan pisang. Letakkan adonan yang dihasilkan dalam lapisan 1,5 cm di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti. Nyalakan oven pada suhu 180 derajat, masukkan loyang ke dalamnya selama 10 menit, adonan akan berwarna cokelat.
Keluarkan hidangan panggang dari oven, potong persegi panjang dan biarkan dingin. Pisahkan batangan dari kertas dan masukkan ke dalam lemari es selama 20-30 menit agar mengeras.
Untuk menyiapkan kue, Anda membutuhkan 450 g kenari, 125 g kismis manis, 1 sdt. kayu manis, jeruk kecil dan 250 g kurma lunak, dan untuk krim - dua pisang dan segenggam aprikot kering.
Bilas kurma dan kismis lalu rendam selama 1,5 jam dalam air hingga mengembang. Giling mereka dalam blender bersama dengan kacang dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk. Tambahkan parutan kulit jeruk dan peras jus jeruk di sana, tambahkan kayu manis dan campur semuanya dengan seksama. Lalu taruh di piring dan beri kue bentuk bulat. Secara terpisah, giling pisang dan aprikot kering dalam blender, letakkan krim yang dihasilkan dengan hati-hati di atas kue.
Kue yang sudah jadi dapat dan bahkan perlu didekorasi dengan menaburkannya dengan cokelat atau keripik kelapa, meletakkan kismis, anggur atau irisan nanas di atasnya. Tidak ada batasan dalam mendekorasi, jadilah kreatif, bereksperimen! Terakhir, masukkan kue ke dalam lemari es selama 2-4 jam: ini harus dilakukan agar menjadi padat dan mudah dipotong-potong.
Anda perlu mengambil dua gelas tepung, setengah gelas gandum atau serpihan gandum, 30 g aprikot kering, 30 g kismis, 30 g ceri kering, apel, setengah gelas jus anggur, 1,5 sdt. baking powder dan sesendok minyak sayur.
Potong apel menjadi kubus, bilas dan rendam kismis selama setengah jam. Dalam wadah terpisah, tuangkan sereal di atas jus dan diamkan selama 5 menit, lalu tambahkan baking powder, apel, kismis, tepung dan mentega. Giling semuanya dalam blender dan uleni adonan sampai konsistensi krim asam. Sesuaikan konsistensi dengan menambahkan tepung atau jus anggur. Tambahkan buah-buahan kering ke adonan dan panaskan oven hingga 180 derajat. Isi cangkir muffin 2/3 penuh dengan massa yang dihasilkan dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Taburi dengan gula bubuk, bubuk kakao, kayu manis atau rempah-rempah lainnya.
Untuk tes lean, Anda membutuhkan 2 sdm. tepung gandum, 0,5 sdm. ceri, 2 sdm. madu, 3 sdm. minyak sayur dan sekitar 6 sdm. l. air es.
Haluskan ceri diadu dalam blender sampai halus. Setelah tepung diayak, campur dengan mentega. Tambahkan pure ceri, madu dan air: campur semuanya sampai adonan terbentuk. Bagilah menjadi dua bagian yang tidak sama. Bungkus dalam cling film dan dinginkan selama 40 menit.
Sementara itu, siapkan isiannya. Untuknya, ambil buah-buahan: pisang, apel, kiwi, ceri, kismis, raspberry atau blackberry. Buah apa pun cocok, pilih yang paling Anda sukai.
Gulung adonan dingin yang lebih besar dan tempatkan dalam bentuk bulat, buat sisinya. Letakkan buah di atasnya dan tutup dengan potongan kecil yang digulung, bungkus sisi-sisinya. Pastikan untuk membuat beberapa lubang di bagian atas. Nyalakan oven hingga 180 derajat dan letakkan kue di dalamnya selama satu jam. Angkat dan hias sesuai selera. Kue yang sudah jadi harus dibiarkan dingin, lalu dimasukkan ke dalam lemari es selama 60 menit – dengan cara ini bumbu dari bahan-bahan akan lebih menyatu dan kue akan lebih mudah dipotong.
Berikut adalah 5 resep makanan penutup yang sehat. Masak dengan senyuman, nikmati manisan buatan sendiri yang lezat, sehat, dan sangat memuaskan. Silakan dinikmati makanannya!